PANECILLOS SUAVÍSIMOS receta fácil sin estrés, excelentes para rellenar tanto dulces como salados, perfectos para el desayuno o la merienda, panecillos para hacer en casa en pocos minutos a mano y sin robot.
Tenía ganas de preparar unos panecillos suavísimos salados que pudieran ir bien para todo: desde la cena rápida al almuerzo para llevar fuera de casa hasta el desayuno. Así que puse manos a la masa y con pocos ingredientes sencillos horneé unos panecillos suaves con mantequilla que son una maravilla!
Lo bonito es que estos panecillos caseros no requieren horas y horas: con un poco de paciencia obtienes una masa elástica y suave, que puedes cocer como prefieras – en horno para la versión clásica, en sartén si no quieres encender nada, o en freidora de aire para una cocción rápida.
¿El resultado? Unos panecillos salados suaves perfectos para rellenar con embutidos y quesos, para usar como pan suave para hamburguesas caseras, o con mermelada y nutella o para servir como pequeños panecillos de bufé. Son versátiles: puedes llevarlos a un picnic, a una barbacoa entre amigos o tenerlos como reserva en el congelador.
En fin, los panecillos suavísimos caseros son una receta salvacena que te conquista enseguida: simples, rápidos y aptos para toda la familia.
Sígueme en la cocina hoy hay panecillos suavísimos.
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Sartén, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (yo he utilizado la 1)
- 1 huevo
- 110 ml agua (aproximadamente)
- Medio cucharadita sal
- 15 g mantequilla
- 5 g levadura fresca de cerveza
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la mantequilla en trozos, el huevo y mezcla con una cuchara luego une la levadura desmenuzada y un poco de agua y mezcla.
Añade poco a poco el resto del agua y al final la sal, amasa bien, si es necesario añade harina o agua, haz unas vueltas de pliegues y deja reposar en el bol cerrado con film.
A levadura, unas 3-4 horas con el calor, toma la masa y desgasíficala sobre la encimera, haz unas vueltas de pliegues simples y divídela en piezas, la porción decídela según tus necesidades.
Yo hice 3 panecillos que necesitaba para la cena, calienta luego el horno a 180° y cuece durante unos 10-12 minutos.
O cuece en una sartén aceitada y con la tapa cerrada dándoles la vuelta o en freidora de aire a 170° durante 5 minutos luego da la vuelta y cuece otros 5 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho!
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PANECILLOS SUAVÍSIMOS receta fácil sin estrés
Consejos extra
Para bufés o aperitivos prepara mini panecillos y sírvelos como finger food.
Si quieres un efecto más rústico, pinta los panecillos con aceite y espolvorea con semillas de sésamo o romero picado.
Para hacerlos aún más perfumados, añade una pizca de hierbas aromáticas a la masa.
Guárdalos en una bolsa bien cerrada: se mantienen suaves durante 2-3 días.
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FAQ PANECILLOS SUAVÍSIMOS receta fácil sin estrés
¿Puedo rellenar los panecillos suavísimos justo después de cocerlos?
Es mejor esperar a que se enfríen un poco, así no se rompen y aguantan mejor el relleno.
¿Se pueden congelar estos panecillos salados?
¡Sí! Una vez fríos, congélalos en bolsas y caliéntalos cuando los necesites: quedan como recién hechos.
¿Cuál es el mejor relleno para los panecillos suavísimos?
Con jamón y provolone son fantásticos, pero también con salami, speck o quesos cremosos se vuelven irresistibles, o con nutella o mermelada para el desayuno.
¿Es posible prepararlos sin mantequilla?
Sí, puedes sustituirla con aceite de semillas o de oliva virgen extra, pero la mantequilla aporta una suavidad única.
