PANPEPATELLI CON ALMENDRAS, galletas navideñas fáciles y rápidas de preparar, receta simple y sabrosa ideal para mojar en leche o para regalar.
Muy sencillas de preparar, estas panpepatelli con almendras son unas simples galletas muy apetitosas y suaves, ideales para mojar en leche y también son bonitas para regalar en Navidad.
La receta de los panpepatelli con almendras, tomada de un viejo libro de recetas, es perfecta si buscas dulces navideños. Necesitarás ingredientes muy simples que seguramente tendrás en casa, harina, azúcar, huevos, especias, cáscara de limón o naranja y, por supuesto, las almendras.
Estas galletas son una especie de pan de jengibre dulce, muy buenas y perfumadas, y puedo decir que son realmente deliciosas así.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos panpepatelli con almendras.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 175 g harina 00
- 1 g huevo
- 1 clara de huevo
- 100 g azúcar
- 70 g almendras
- Medio cucharadita especias
- Medio cáscara de limón (o naranja)
Pasos
Trabaja la yema con el azúcar en un bol hasta obtener una especie de crema.
Coloca la harina en un bol y vierte encima las yemas en crema, añade las especias, yo elegí canela y la cáscara de limón o naranja.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y únelas a la mezcla.
Corta las almendras en trozos y agrégalas a la mezcla, mezcla bien, si es necesario añade una yema.
Cubre una bandeja con papel de horno y con una cuchara vierte la mezcla sobre la placa formando óvalos.
Hornea y cocina en el horno caliente a 180°C durante unos 15-18 minutos.
Saca del horno y espolvorea con azúcar glas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
PanPepatelli con almendras
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