PANPIZZA con CALABACINES provola y salami, receta fácil, panecillos rellenos perfectos para la cena, idea para el sábado por la noche o para llevar, idea excelente para fiestas y buffets.
El panpizza con calabacines es la idea perfecta para la cena o como plato para llevar a un picnic o a la playa, con una masa de pizza levada simple puedes realizar estos panecillos aplastados para rellenar como prefieras.
La receta del panpizza con calabacines es muy sencilla, son una especie de saltimbocca que puedes preparar con antelación y congelar para tenerlos siempre listos cuando los necesites, perfectos también para fiestas de cumpleaños.
Una vez cocidos los puedes rellenar como prefieras, excelentes con jamón y provola o jamón crudo y tomates cherry, mozzarella y ensalada.
¡Sígueme en la cocina hoy hay panpizza con calabacines!
Publicado el 21 de Marzo de 2016 16:56
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 275 ml agua
- Medio cubito levadura fresca
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas sal
- 3 calabacines
- 200 g salami
- 300 g provola
Pasos
Disuelve la levadura con 200 ml de agua y viértela en el robot, añade la harina, la sal y el aceite, enciende la máquina y añade más agua.
La masa debe ser suave, ligeramente pegajosa, haz una bola y déjala reposar hasta que doble su tamaño en un bol cubierto con film transparente, alrededor de 2-3 horas.
Corta los calabacines en rodajas, colócalos en la bandeja del horno, engrásalos y cocina con el grill ya caliente unos 5 minutos o con la freidora de aire a 200° por unos 5-7 minutos.
Tras la fermentación, divide la masa en 4 partes, extiéndela con un rodillo pero sin aplastar demasiado, forma panecillos largos y ovalados como los saltimbocca.
Pinta con aceite y orégano y déjalos reposar 20 minutos.
Hornea en el horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, luego sácalos, córtalos por la mitad y rellénalos con calabacines, provola y rodajas de salami, vuelve a meter en el horno por unos minutos.
¡Bon appétit!
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PANPIZZA con CALABACINES provola y salami
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FAQ (Preguntas y Respuestas) PANPIZZA con CALABACINES provola y salami
¿Puedo congelar los pan pizza crudos?
Sí, puedes congelarlos, forma los panecillos y congélalos, luego descongélalos a temperatura ambiente y cocínalos.
¿Cómo puedo rellenar los panpizza?
Puedes rellenarlos como prefieras: embutidos, quesos, verduras o carnes como salchichas, hamburguesas o tiras de carne.
