PANZEROTTI AGUA Y HARINA CON JAMÓN, fáciles y rápidos, sin levadura, aperitivo delicioso, idea para la cena en pocos minutos, perfectos también en Navidad, congelables.
¿Qué buenos están los panzerotti? Súper sabrosos, el aperitivo perfecto para disfrutar en la cena que se prepara en 10 minutos, sí, los panzerotti agua y harina con jamón son muy rápidos.
Sin levadura ni fermentación, una simple masa de agua y harina, se extiende, se corta y se rellena con jamón y mozzarella, se fríen pero obviamente también puedes cocinarlos al horno.
La receta de los panzerotti agua y harina es perfecta si necesitas preparar una cena rápida, se pueden cocinar en la sartén, con la freidora o en el horno, yo los prefiero fritos porque son obviamente más buenos.
Los puedes rellenar con lo que tengas en la nevera, yo nunca me quedo sin embutidos, jamón y speck y mozzarella pero son perfectas las verduras como espinacas o brócoli o calabacines y entonces puedes variar según la temporada.
Una simple masa de agua y harina sin levadura es perfecta sobre todo si no quieres usar hojaldre, yo lo hago a menudo así, tengo una masa ligera y igualmente muy buena,
¡Sígueme en la cocina, hoy hay panzerotti agua y harina con jamón!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Energía 252,75 (Kcal)
- Carbohidratos 35,95 (g) de los cuales azúcares 0,85 (g)
- Proteínas 12,88 (g)
- Grasa 7,15 (g) de los cuales saturados 3,95 (g)de los cuales insaturados 1,13 (g)
- Fibras 1,10 (g)
- Sodio 297,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g harina 00
- 50 ml agua
- 50 g jamón cocido
- 30 g mozzarella
Herramientas
Para la receta he utilizado el picador Kenwood perfecto con sus accesorios para poder preparar dulces y salados y la freidora clásica pero también es perfecta la de aire como esta AQUÍ son grandes aliados en la cocina, perfectos como idea de regalo para Navidad y con Amazon puedes enviarlos directamente al destinatario, como yo lo estoy haciendo, dada la situación 😉
Preparación
Toma la masa y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada, córtala con un cortador de 10 cm o como prefieras.
Rellena con trozos de jamón y mozzarella, luego dobla por la mitad y sella bien los bordes cortando con una rueda o con un tenedor.
Calienta el aceite en una sartén de bordes altos o la freidora como hice yo y cocínalos bien por todos los lados.
Bon appétit
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