PANZEROTTI de MASA QUEBRADA ALMENDRAS y CHOCOLATE, dulces deliciosos perfectos después de comer, también ideales para regalar, una receta rápida y buenísima lista en poco tiempo. Una idea dulce que conquista al primer bocado: crujiente por fuera, suave por dentro, aroma a almendras y corazón de chocolate fundido. ¿Qué más se puede desear?
Si te gustan los postres fáciles y rápidos, estos panzerotti de masa quebrada son el capricho perfecto para el desayuno o la merienda. Se preparan en un instante, incluso en el último minuto, sin amasadoras y sin complicaciones. Son dulces hechos en casa de sabor genuino, perfectos también para regalar en Navidad, para una ocasión especial o simplemente para darte un momento de pura dulzura.
La masa quebrada se deshace en la boca y envuelve un relleno cremoso de chocolate negro o con leche, según los gustos. Una receta que gusta a todos, grandes y pequeños, y que puedes personalizar de mil maneras: con un toque de avellanas, crema untuosa o mermelada si prefieres un gusto más delicado.
Ideales también para quienes buscan un postre sencillo pero con efecto, los panzerotti de masa quebrada almendras y chocolate se presentan de maravilla, se conservan durante días y son perfectos para acompañar un café o un té caliente en los días más fríos.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos panzerotti de masa quebrada almendras y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina (la que usas habitualmente)
- 1 huevo
- 90 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 30 g almendras
- almendras en láminas
- 60 g chocolate negro
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, el azúcar, la mantequilla en trozos y el huevo, amasa bien.
Corta el chocolate en trozos pequeños, corta también las almendras.
Extiende la masa quebrada sobre una superficie enharinada y córtala con un vaso o un cortador de 7 cm.
Rellena cada disco con las almendras y el chocolate, dobla por la mitad, sella los bordes, pincela con leche o clara de huevo batida y añade almendras en láminas.
Colócalos en la bandeja del horno cubierta con papel y hornea a 180° durante unos 15 minutos.
Sácalos del horno y espolvorea con azúcar glas.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
PANZEROTTI de MASA QUEBRADA ALMENDRAS y CHOCOLATE
Consejos y variantes
Puedes usar harina de almendra o almendras trituradas, añadir un toque de canela para un toque navideño, o rellenarlos con crema de pistacho o mermelada.
Para una versión sin lactosa, elige chocolate negro y margarina vegetal. Si prefieres un resultado más rústico y ligero, sustituye parte de la harina por harina integral o de avena.
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FAQ PANZEROTTI de MASA QUEBRADA ALMENDRAS y CHOCOLATE
¿Puedo preparar los panzerotti de masa quebrada con anticipación?
Sí, puedes prepararlos el día anterior y conservarlos en una caja de lata o bajo campana de cristal: se mantendrán crujientes durante varios días.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
¡Absolutamente sí! Blanco, con leche o negro, o mezclarlos para un efecto «bicolor» deliciosísimo.
¿Puedo utilizar hojaldre en lugar de masa quebrada?
¡Por supuesto! El hojaldre es perfecto si no tienes tiempo.
