PASTA ALLA VESUVIANA receta rápida y fácil, primer plato delicioso para almuerzo o cena con salami y queso, receta napolitana simple y sabrosa, espaguetis buenísimos.
Buenísima la pasta alla vesuviana con tomate, salami napolitano y provolone picante, un primer plato casi veraniego, fácil de realizar, ideal cuando se tiene poco tiempo.
La receta de la pasta alla vesuviana es un primer plato rapidísimo y económico, se puede preparar al último minuto, cuando no se tiene tiempo para estar en la cocina o muchas ideas, perfecto para una cena o almuerzo rapidísimo.
Es una receta tradicional que se puede preparar en cualquier ocasión, es muy buena y se prepara en 10 minutos, un plato mediterráneo de sabor picante y agradable al paladar, una revisión de la puttanesca realmente excelente.
Un plato que se puede preparar con otros tipos de pasta, excelentes los penne o los fusilli.
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Publica19/02/2013 14:58
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 espaguetis (o penne)
- 100 g salami napolitano
- 100 g provolone picante
- 600 g tomates pelados
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 diente ajo
- 20 g aceitunas negras
Pasos
Sofríe el ajo con la cebolla picados y el salami en dados.
Cuando tomen color, añade el vino blanco y deja evaporar.
Añade los tomates pelados, las aceitunas y la albahaca y deja espesar a fuego bajo.
Escurre la pasta al dente y añádela en la sartén, mezcla bien, luego agrega el provolone en rodajas finas o en cubos, remueve y sirve.
Bon appétit
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