PASTA CON BRESAOLA Y RICOTTA FRÍA con rúcula, fácil y rápida, plato perfecto para almuerzo o cena, receta veraniega lista en pocos minutos, cremosa y deliciosa.

Buenísima la pasta con bresaola y ricotta fría, un primer plato sabroso que se prepara en pocos minutos, simple y bueno también para llevar a la playa, ideal para almuerzo o cena para toda la familia.

La receta de la pasta con bresaola y ricotta es muy sencilla, obviamente hay que cocer primero la pasta y luego unir todos los demás ingredientes para el condimento y está lista para ser servida.

Obviamente puedes añadir otros ingredientes como zanahorias, judías verdes, tomatitos, calabacines o, en todo caso, más ricotta si te gusta un plato aún más cremoso o puedes sustituir la ricotta por philadelphia o robiola.

Excelente también con la adición de huevos duros y maíz como se hace con los risottos veraniegos fríos.

Un plato fresco y ligero con pocas calorías, veraniego y agradable, la bresaola tiene pocas calorías pero si no te gusta puedes usar speck o jamón cocido.

¡Sígueme en la cocina hoy hay pasta con bresaola y ricotta!