PASTA FRÍA RICOTTA y tomates, un primer plato para hacer en 5 minutos, sencillo y sabroso, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena.
Muy buena la pasta fría ricotta y tomates, un primer plato que se prepara en poquísimos minutos, ideal también para los niños, tanto en el almuerzo como en la cena, ideal si no se tiene mucho tiempo.
La receta de la pasta fría ricotta y tomates me fue sugerida por una fan, estaba buscando esta receta y yo nunca la había propuesto para el blog, sin embargo, la habré hecho un millar de veces.
De todos modos, os la propongo hoy, si no tenéis tiempo y buscáis un plato rapidísimo este es perfecto. Inútil decir que le gustó mucho a la pequeña de la casa que adora los tomatitos, de esta manera quedan ligeramente escaldados pero podéis utilizarlos tranquilamente crudos.
¡Seguidme en la cocina hoy, hay pasta fría ricotta y tomates!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 18 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 160 g penne lisce
- 2 cucharadas Ricotta de vaca
- 10 Tomatitos cherry
- q.b. Sal
Preparación
Pon el agua para la pasta y échala cuando hierva.
En una sartén pon un chorrito de aceite con los tomatitos cortados en gajos, déjalos cocer unos minutos luego añade la ricotta, un par de cucharadas abundantes.
Añade una o dos cucharadas de agua de cocción de la pasta, mezcla bien y apaga.
Escurre la pasta al dente, añádela al condimento, mézclala un poco y sirve enseguida.
Bon appétit
Arte en Cocina aconseja
Pasta fría ricotta y tomates, un primer plato para hacer en 5 minutos, sencillo y sabroso, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena.
Puedes enriquecer el plato con la adición de aceitunas o atún. Si lo prefieres, puedes utilizar puré de tomate.
