PASTEL DE PATATAS Y PROVOLA gratinado al horno, plato único para almuerzo o cena para hacer en poco tiempo, receta deliciosa y económica, blandas, fáciles.
El pastel de patatas y provola gratinado al horno representa un acompañamiento clásico e irresistible, ideal para acompañar cualquier cena o incluso disfrutarlo como plato único.
Este plato delicioso es una verdadera caricia para el paladar, con su combinación de patatas blandas y queso fundido, que se fusionan en un estallido de sabores.
La receta del pastel de patatas y provola gratinadas es muy sencilla, convirtiéndola en una opción perfecta para cualquiera, incluso para quienes tienen poco tiempo disponible en la cocina.
La única etapa que requiere un poco más de atención es la cocción de las patatas: se aconseja hervirlas primero para hacerlas más blandas y sabrosas.
Sin embargo, también podéis optar por cortarlas finamente y cocerlas directamente en el horno, obteniendo igualmente un resultado delicioso.
Las patatas, con su versatilidad, son un ingrediente clave en muchas recetas, y este gratinado al horno es una excelente manera de resaltar su sabor y convertirlas en protagonistas del plato.
La provola añade una nota cremosa y fundida que se combina perfectamente con las patatas, creando un contraste de texturas y una explosión de sabor en cada bocado.
Este plato es perfecto para una cena en familia, además, las patatas gratinadas al horno son una excelente alternativa si buscáis un plato sustancioso y satisfactorio.
Sígueme en la cocina, hoy hay pastel de patatas y provola gratinadas al horno.
Publicado el 28 de marzo de 2017 a las 16:38
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g patatas
- 200 g provola
- orégano seco
- romero
- pan rallado
- 20 g mantequilla
Pasos
Hierve las patatas hasta que el tenedor se hunda, luego enfría y pélalas.
Unta una bandeja de horno, corta las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro y disponlas en círculo o como prefieras, alternando con algunas rodajas de provola, no utilices toda.
Espolvorea con pan rallado, sal, especias, agrega trocitos de mantequilla y un poco de aceite.
Hornea a 180° durante unos 20 minutos, deben dorarse.
Ralla la provola, preferiblemente del día anterior o utiliza scamorza seca, con un rallador de agujeros grandes.
Retira la bandeja del horno, cubre con el queso y vuelve a meter en el horno durante unos diez minutos a 180°, apenas el queso se derrita está listo.
Bon appétit
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PASTEL DE PATATAS Y PROVOLA gratinado al horno
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FAQ (Preguntas y Respuestas) PASTEL DE PATATAS Y PROVOLA gratinado al horno
¿Puedo usar otros tipos de queso en lugar de la provola?
¡Por supuesto! Si no tienes provola, puedes utilizar otros quesos fundentes y sabrosos como la mozzarella, el fontina o el gouda. Elige el queso que prefieras o experimenta con diferentes combinaciones para personalizar el plato según tus gustos.
¿Puedo preparar el pastel de patatas y provola gratinado con antelación?
Sí, puedes preparar las patatas y provola gratinadas con antelación y cocerlas poco antes de servir. Después de ensamblar el plato, cúbrelo con film transparente y consérvalo en el frigorífico hasta el momento de la cocción. Asegúrate de prolongar ligeramente el tiempo de cocción si las patatas han sido refrigeradas.
¿Puedo añadir otros ingredientes al plato?
¡Por supuesto! Las patatas y provola gratinadas al horno son muy versátiles y puedes añadir otros ingredientes para enriquecer el plato. Puedes añadir panceta crujiente, cebollas caramelizadas, hierbas aromáticas frescas o incluso una pizca de pimienta negra para un toque extra de sabor.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Si eres intolerante a los lácteos o sigues una dieta vegana, puedes adaptar la receta sustituyendo la provola con quesos veganos o con una crema a base de frutos secos, como anacardos o almendras. Además, puedes utilizar leche de almendra o de soja en lugar de leche de vaca.
¿Qué platos se combinan mejor con las patatas y provola gratinadas al horno?
Este delicioso acompañamiento se combina bien con una amplia gama de platos principales. Es perfecto para servir con carne asada, pollo a la parrilla, pescado al horno o con una simple ensalada verde para una comida equilibrada y sabrosa. También puedes disfrutarlo solo como plato único para una cena ligera y satisfactoria.
