PASTEL MILHOJAS a la CASSATA, fácil y rápido, dulce perfecto para el domingo o para las fiestas con relleno de ricotta, nata y mascarpone.
Para el cumpleaños de mi mamá hoy he preparado el pastel milhojas a la cassata utilizando la masa hojaldre ya cocida, no tenía mucho tiempo pero el resultado debo decir que ha sido realmente excelente.
La receta del pastel milhojas a la cassata es muy sencilla, se prepara la crema que suele ser con ricotta, frutas confitadas y gotas de chocolate, yo he añadido mascarpone y nata montada y el dulce ha sido realmente excelente.
Más que nada este pastel es una falsa cassata pero ha ido bien también así utilizando la masa hojaldre ya cocida.
Sígueme en la cocina hoy hay pastel milhojas a la cassata.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 rollos masa de hojaldre
- 250 g ricotta
- 250 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 50 g frutas confitadas
- 50 g chocolate negro
- 100 g azúcar
Pasos
Yo he utilizado la masa hojaldre ya cocida.
Corta la masa de hojaldre para obtener 3 cuadrados de unos 20-25 cm.
Trabaja la ricotta con el azúcar, añade la nata y comienza a montar, añade el mascarpone y sigue trabajando.
Añade las gotas de chocolate y las frutas confitadas, mezcla bien.
Pincha la masa de hojaldre con el tenedor y espolvorea con azúcar granulada, hornea en el horno caliente a 180° durante unos 15 minutos.
Coloca el primer cuadrado en el plato de servir y rellena con la mitad de la crema, cubre con otro hojaldre y rellena con el resto de la crema, cierra con la última capa de hojaldre.
Espolvorea con azúcar glas y deja en reposo una hora.
Bon appétit
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PASTEL MILHOJAS a la CASSATA
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