PASTELES DE CHOCOLATE, pasteles rellenos de crema fáciles de preparar, perfectos para el desayuno o la merienda, receta dulce con masa quebrada al cacao.
Estas delicias dulces son mucho más que un simple postre; son una experiencia culinaria que encanta los sentidos y deleita el paladar, los pasteles de chocolate sorprenderán a todos, incluso a los más pequeños.
Para la receta de los pasteles de chocolate necesitarás harina, cacao, huevo, mantequilla y una pizca de levadura para la masa quebrada, para la crema en cambio, huevos, azúcar, harina, chocolate y cacao, ingredientes que deberías tener en casa.
Preparar la masa quebrada de chocolate es muy sencillo, se trabajan los ingredientes hasta obtener una masa suave y envolvente que se deja reposar en la nevera durante media hora.
La crema pastelera de chocolate es el alma de estos pasteles, se prepara en pocos minutos y es deliciosa, con pocos pasos tendrás un dulce que es más que una simple merienda.
Una vez montado todo se procede a la cocción en el horno, luego se dejan enfriar antes de disfrutar.
Sígueme en la cocina, hoy hay pasteles de chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g crema pastelera (de chocolate)
- 250 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 125 g mantequilla
- 1 huevo
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
Pasos
Prepara la crema de chocolate siguiendo ESTA RECETA, elimina la nutella y reserva.
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, el azúcar, la mantequilla en trozos y el huevo, mezcla luego añade la sal y amasa bien, forma una bola y déjala reposar en una envoltura de plástico durante 30 minutos en el frigorífico.
Toma luego la masa quebrada y extiéndela sobre una superficie enharinada, corta discos en número par y coloca la mitad en un molde para semiesferas o un molde para muffins.
Rellena con una cucharada abundante de crema y cierra con otro disco, elimina la masa en exceso, sella los bordes presionando un poco y pon en el horno.
Hornea en el horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, los tiempos de cocción varían según el tamaño de tu molde.
Saca del horno y deja enfriar antes de cortar.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. GRACIAS
Pasteles de chocolate rellenos
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Pasteles de chocolate rellenos
¿Puedo cambiar el relleno de los pasteles de chocolate?
¡Claro! Si no quieres hacer la crema pastelera puedes rellenarlos con nutella o trozos de chocolate.
¡Claro! Si no quieres hacer la crema pastelera puedes rellenarlos con nutella o trozos de chocolate.
¿Puedo cambiar la masa quebrada?
Sí, puedes hacerlos con cualquier tipo de masa quebrada.
Sí, puedes hacerlos con cualquier tipo de masa quebrada.
¿Se pueden congelar los pasteles?
¡Por supuesto! Puedes prepararlos con antelación y congelarlos.
¡Por supuesto! Puedes prepararlos con antelación y congelarlos.
