PASTELITOS DE TIRAMISÚ dulce PORCIÓN INDIVIDUAL, receta deliciosa con hojaldre y bizcocho con crema rápida de café sin cocción.
Un dulce muy sencillo de preparar, ideal para servir después del almuerzo o la cena, para los pastelitos de tiramisú se prepara el café si lo prefieres, pero he utilizado el instantáneo para acelerar la receta y evitar los huevos crudos.
La receta de los pastelitos de tiramisú es muy sencilla, se prepara el bizcocho y se cuece en pocos minutos, lo mismo para el hojaldre, también la crema, fría en mi caso, se prepara en pocos minutos.
Obviamente puedes utilizar el café de la cafetera y la yema como se hace con la clásica crema de tiramisú, pero en verano a veces prefiero evitar utilizar el huevo crudo para el tiramisú.
¡Sígueme en la cocina hoy hay pastelitos de tiramisú!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 150 g mascarpone
- 20 g café soluble
- 2 cucharadas azúcar
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 80 g harina 00
- 1 cucharadita café soluble
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
Preparación
Prepara el bizcocho de café, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y luego añade la harina con la levadura, mezclando a mano suavemente.
Vierte la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y forma un rectángulo de aproximadamente 20 x 25 cm, hornea a 200° durante 7 minutos.
Saca del horno, separa el bizcocho del papel y luego corta cuadrados de 5 cm y deja enfriar.
Corta cuadrados de hojaldre de 6 cm, pincha con el tenedor y espolvorea con azúcar, hornea a 200° durante 7 minutos.
Saca del horno el hojaldre y deja enfriar, luego mezcla el mascarpone con el café soluble y el azúcar.
Coloca un cuadrado de hojaldre en la superficie de trabajo, añade una capa de crema, luego el bizcocho, más crema y nuevamente el hojaldre.
Espolvorea con cacao y refrigera hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Arte en Cocina recomienda
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
Postres de verano sin cocción rápidos
