PATATAS A LA LIONESA con CEBOLLAS en sartén, receta francesa original, excelente guarnición para carne o pescado para hacer en poco tiempo, sin bechamel.
Qué decir, las patatas a la lionesa son deliciosas, una guarnición fácil y rápida con cebollas, cocinadas en sartén y sin bechamel como en la receta francesa original, una verdadera delicia.
La receta de las patatas a la lionesa es sencillísima, se realiza con 2 ingredientes principales, patatas y cebollas y mantequilla, aceite y perejil para cocinar y condimentar, todo en sartén.
Existe también una versión con bechamel pero sinceramente prefiero esta, se cocina en sartén en poco tiempo y se sirve, perfectas si amas las patatas y las cebollas, los platos franceses casi siempre llevan mantequilla y diría que aquí queda a la perfección.
Sígueme en la cocina hoy hay patatas a la lionesa receta original francesa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Francesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 patatas
- 1 cebolla blanca
- 10 g mantequilla
Pasos
Corta las patatas en rodajas no demasiado gruesas con una mandolina o un cuchillo bien afilado.
Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén amplia y añade las patatas, cocina 15 minutos dándoles la vuelta.
Corta la cebolla en rodajas y luego añádela a las patatas, continúa cocinando por otros 15 minutos, casi al final sazona con sal, pimienta si lo prefieres.
Retira de la sartén y añade una pizca de perejil picado.
Bon appétit
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Patatas a la lionesa con cebollas receta original
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Patatas a la lionesa con cebollas receta original
¿Puedo utilizar cualquier tipo de patatas?
Técnicamente sí, cambiaría el sabor por ejemplo con las patatas dulces americanas.
¿Cuán finas deben ser las rodajas de patatas?
Aproximadamente 3 mm.
¿Puedo preparar las patatas a la lionesa con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas con anticipación, pero podrían perder un poco de su crocanteza. Si deseas conservar la textura crujiente, puedes prepararlas con anticipación y recalentarlas en el horno justo antes de servir.
¿Con qué puedo acompañar las patatas?
Las patatas a la francesa son una excelente guarnición y se combinan bien con una variedad de platos. Pueden servirse con carnes a la parrilla, pescado o pollo. También una simple ensalada verde o una porción de verduras a la parrilla pueden ser excelentes acompañamientos.
