PEQUEÑAS FOCACCIAS RELLENAS DE SPECK Y PROVOLA en sartén o al horno, idea deliciosa para hacer en pocos minutos perfecta como entrante o para fiestas y buffets.
Las pequeñas focaccias rellenas de speck y provola son deliciosas, se preparan en poco tiempo con una masa simple de harina, agua y aceite, se rellenan y se cocinan en sartén o al horno.
Una receta muy buena y deliciosa, las pequeñas focaccias de speck y provola son excelentes para servir como entrante o finger food para fiestas y buffets o como aperitivo delicioso en 10 minutos.
Excelentes rellenas como pizza, con calabacines o con jamón.
¡Sígueme en la cocina hoy hay pequeñas focaccias de speck y provola!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 75 ml agua
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
- 150 g speck
- 60 g provola
Pasos
Prepara la masa, vierte la harina en un cuenco, añade el agua y el aceite, amasa bien, por supuesto puedes utilizar un robot.
Extiende la masa a un grosor de 2-3 mm y corta 12 discos de 7 cm.
Rellena la mitad de los discos con speck y provola en trozos luego cierra con la otra mitad de los discos y sella los bordes.
Cocina en una sartén con aceite y tapa, dándoles la vuelta durante unos 10-15 minutos, deben dorarse.
¡Buen provecho!
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Son perfectas rellenas con speck, excelentes con jamón, con atún y tomate, calabacines, berenjenas, o con ricotta, robiola, tomatitos o salsa de tomate, aceitunas, como prefieras o con lo que tengas disponible en la nevera.
La masa base no lleva levadura pero se hinchan igualmente en sartén, pero si quieres puedes añadirla a la masa, la levadura instantánea para una preparación rápida, la levadura de cerveza para una masa de fermentación lenta.
