PIZZA con RICOTTA en sartén, muy esponjosa, fácil y rápida, un plato perfecto sin horno, ideal para el calor, con jamón y provola.
La pizza con ricotta en sartén con jamón y provola es una idea sabrosa y rápida para quien desea preparar una pizza esponjosa y sabrosa sin tener que encender el horno. La particularidad de esta pizza está precisamente en la masa, enriquecida con ricotta, que le da una suavidad única y una ligereza sorprendente.
La cocción en sartén, además de ser rápida, permite obtener una base crujiente por fuera y suave por dentro, creando un contraste realmente agradable. El condimento con jamón y provola añade un toque de sabor decidido y envolvente, que se combina perfectamente con la delicadeza de la masa.
Esta pizza es perfecta para un almuerzo o cena improvisada, cuando se antoja algo delicioso pero no se tiene mucho tiempo disponible. Es un plato que conquista desde el primer bocado, ideal para preparar también en compañía, para una velada informal con amigos o en familia. La pizza con ricotta en sartén representa una solución práctica y deliciosa para llevar a la mesa todo el sabor de una pizza casera, con la ventaja de una preparación rápida y sin estrés.
Sígueme en la cocina, hoy toca pizza con ricotta en sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina de sémola de trigo duro remolida
- 100 g harina 0
- 6 g levadura de cerveza fresca
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 125 ml agua
- 60 g jamón cocido
- 80 g provola
Pasos
Disuelve la levadura en el agua con el azúcar.
Vierte las dos harinas en un bol, añade la levadura, el aceite y el agua, amasa bien, añade la sal y continúa amasando.
Cubre la masa y deja reposar 1 hora.
Toma la masa y extiéndela en una sartén aceitada, deja reposar 15 minutos, luego cocina unos 7 minutos, después da la vuelta y cocina otros 5 minutos.
Rellena con jamón y provola, cubre con una tapa y cocina un par de minutos más.
Bon appétit
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PIZZA con RICOTTA en sartén
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FAQ (Preguntas y Respuestas) PIZZA con RICOTTA en sartén
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pizza con ricotta en sartén?
La cocción en sartén es bastante rápida: generalmente bastan 10-15 minutos, a fuego medio-bajo, para obtener una pizza con una base crujiente y un interior esponjoso.
¿Necesito usar una sartén especial?
Se recomienda utilizar una sartén antiadherente con tapa, que ayuda a retener el calor y cocinar la pizza de manera uniforme, evitando que se pegue o queme.
¿Puedo sustituir el jamón y la provola por otros ingredientes?
¡Absolutamente! Puedes personalizar la pizza con los ingredientes que prefieras, como otros embutidos, quesos, o incluso verduras asadas. La receta es muy versátil.

