PIZZA RÁPIDA con BURRATA y pesto lista en 10 minutos, fácil, rápida y sabrosa, receta perfecta cuando tienes poco tiempo, idea para la cena.
La otra noche tenía poquísimas ganas de estar en la cocina pero muchas ganas de algo rico para la cena. Así que preparé esta pizza rápida con burrata y pesto: una receta lista en muy poco tiempo, es una de esas ideas salvacena perfectas cuando la nevera está medio vacía pero quieres llevar a la mesa algo sabroso y apetecible.
La burrata cremosa y el pesto fragante hacen que esta pizza tan sencilla sea increíblemente sabrosa, una mezcla perfecta que conquista al instante. Es la solución ideal si buscas una pizza rápida casera, una cena lista en pocos minutos o una receta apetecible para cuando tienes poco tiempo.
Esta pizza es perfecta para la cena, para un almuerzo rápido o incluso para un aperitivo entre amigos. Con pocos ingredientes se obtiene un plato sencillo pero realmente delicioso.
Acompáñame en la cocina: hoy toca la pizza rápida con burrata y pesto.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina de trigo duro (o la que suelas usar)
- 100 ml agua
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- Medio cucharadita sal
- 3 cucharadas burrata
- 2 cucharadas pesto genovés
- 100 g fiordilatte (provola o mozzarella)
Pasos
Cambiando la harina la masa quedará diferente, más dura; la harina de trigo duro, en cambio, permite obtener una masa esponjosa.
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, la sal y el agua poco a poco, amasa hasta obtener una masa lisa, no pegajosa pero esponjosa.
Unta una sartén con aceite y coloca la masa estirándola con los dedos, cocina ambos lados hasta que estén dorados, unos diez minutos aproximadamente, dándole la vuelta y con la tapa puesta.
Rellena luego con la burrata, el pesto y el fiordilatte en trozos, tapa y cocina un par de minutos para que el queso se derrita.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
PIZZA RÁPIDA con BURRATA y pesto lista en 10 minutos
Consejos útiles para una pizza rápida perfecta:
– Cocina la pizza dejándola crujiente; puedes usar el horno si lo prefieres.
– Añade la burrata solo al final de la cocción para mantenerla cremosa.
– El pesto debe distribuirse con cucharaditas para evitar que tape demasiado el sabor de la pizza.
– Si quieres una versión aún más completa puedes añadir tomatitos frescos o rúcula.
– Sírvela recién hecha para disfrutar al máximo de la cremosidad de la burrata.
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FAQ PIZZA RÁPIDA con BURRATA y pesto lista en 10 minutos
¿Cómo hacer una pizza rápida en casa?
Amasando en un bol o con el robot ingredientes sencillos: harina, sal, levadura instantánea y agua.
¿Puedo preparar la pizza rápida con burrata y pesto con antelación?
Mejor no: esta pizza es perfecta recién hecha porque la burrata se mantiene cremosa y la base crujiente.
¿Con qué puedo sustituir la burrata?
Puedes usar mozzarella, stracciatella o scamorza para una versión distinta pero igualmente sabrosa.
¿El pesto se pone antes o después de la cocción?
Puedes añadirlo tanto antes como después de la cocción, pero ponerlo al final preserva mejor el aroma de la albahaca.
¿Qué puedo añadir para enriquecerla?
Puedes añadir speck, salami, salmón o tomatitos amarillos.
¿Puedo usar levadura fresca (de panadero)?
Por supuesto que sí; obviamente cambia todo: tiempos de reposo, consistencia de la masa y de la pizza misma.
