PIZZITAS PARA APERITIVO y BUFFET RÁPIDAS y fáciles cocidas en sartén o al horno, receta deliciosa para hacer en poco tiempo, sin levadura.

Simples y deliciosas las pizzitas para aperitivo y buffet, son esas deliciosas pizzitas normalmente rojas de tomate y mozzarella tipo pequeñas pizzas margarita.

Obviamente, para abrir el apetito se pueden rellenar con muchos otros ingredientes o con lo que tengas en la nevera, tal vez algún trozo de salami, queso, aceitunas, cebollas rojas, atún y lo que se te ocurra.

Las pizzitas para aperitivo y buffet son excelentes para servir también como entrante, la masa se prepara tranquilamente a mano, pero obviamente está bien usar el robot para masas más grandes, las pizzitas de buffet siempre son bienvenidas.

Son esas que nunca deben faltar en las fiestas, las que luego se acaban enseguida y que gustan a todos, así que elige ingredientes simples y rápidos.

¡Sígueme en la cocina, hoy hay pizzitas para aperitivo y buffet!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Hornillo
Cocina: Italiana

Ingredientes

200 g Harina 0
1 cucharadita Levadura instantánea para preparaciones saladas
1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
100 ml Agua
Medio cucharadita Sal
Puré de tomate
Calabacines
Atún
Salmón
Cebolla
Patatas
Berenjenas (asadas)

Preparación

Vierte la harina con la levadura en un bol, añade el aceite y el agua.
Mezcla con una cuchara hasta que puedas, luego pásate a la mesa y trabaja un poco la masa.
Cúbrela con un bol y déjala reposar mientras preparas los diferentes condimentos.
Si utilizas verduras como por ejemplo calabacines, rállalos con un rallador de agujeros grandes.
Un calabacín de 100 g es suficiente para 10-15 pizzitas, ponlas en una sartén con un poco de aceite y chalota picada y saltea unos minutos.
También se pueden utilizar crudas si te gustan, en verano son perfectas.
Para el puré de tomate obviamente es mejor cocinarlo un poco con un poco de aceite y un poco de orégano.
Con el salmón son excelentes las patatas, córtalas muy finas y pásalas en la sartén con orégano o romero.
Cuando los condimentos estén listos, toma la masa y divídela en trozos de 30 g y extiéndela con los dedos desde el centro.
Un poco como se hace para la pizza napolitana, deja un pequeño borde.
Unta con aceite una sartén y cocina las pizzitas por encima durante unos minutos, luego dales la vuelta y cubre con la tapa.
Cocina unos minutos, verifica la cocción y rellena con el condimento.
¡Bon appétit!
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Ten en cuenta que para preparar las pizzitas y cocinarlas se necesitan pocos minutos, para esta dosis, obviamente los tiempos cambian dependiendo de los condimentos elegidos.