POLLO agridulce con cebollas, muslitos sabrosos para hacer en poco tiempo en sartén o freidora de aire, segundo perfecto para almuerzo o cena sin salsa de soja.
El pollo agridulce con cebollas es un segundo plato fácil y rápido, de sabor intenso pero delicado, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. Una receta inspirada en la cocina asiática, pero con un toque mediterráneo: en lugar de la clásica salsa de soja he utilizado ingredientes simples como vinagre, azúcar y cebollas dulces, haciendo el plato adecuado para todos, incluso para los niños.
Puedes prepararlo fácilmente en sartén o freidora de aire, utilizando muslos de pollo, pero también van bien trozos o contramuslos. Las cebollas caramelizadas en lo agridulce se convierten en un acompañamiento perfecto y sabroso que completa la carne.
El resultado es un plato sabroso, ligero, sin horno y sin frituras, perfecto para quienes buscan una idea alternativa al pollo habitual. Sírvelo con un acompañamiento de arroz, patatas o pan para disfrutar de toda la deliciosa salsa.
Sígueme en la cocina hoy hay pollo agridulce.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Freidora de aire
- Cocina: China
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 cebolla roja
- 2 cucharadas azúcar moreno (o 1 cucharada de miel)
- 2 cucharadas vinagre de manzana (o salsa de soja)
- 30 g ketchup (o concentrado de tomate)
Pasos
Coloca los muslos en la cesta de la freidora de aire, sin superponerlos, y cocina a 190°C durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren uniformemente.
Mientras tanto, en una sartén, rehoga la cebolla roja cortada en rodajas con un chorrito de aceite.
Añade vinagre de manzana, azúcar y ketchup, y cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, mezclando hasta obtener una salsa espesa y brillante.
Añade un poco de agua si la salsa está demasiado espesa e incorpora los muslos de pollo.
Cocina durante otros 5 minutos aproximadamente dándoles la vuelta, o si no usas la freidora de aire, cocina los muslos durante 25 minutos dándoles la vuelta y añadiendo un poco de agua durante la cocción a fuego lento.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
POLLO agridulce con cebollas
Novedad: suscríbete a mi canal de whatsapp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ (Preguntas y Respuestas) POLLO agridulce con cebollas
¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslos?
Sí, puedes usar también pechuga de pollo cortada en cubos, pero ten cuidado con la cocción para que no se seque.
¿Es obligatoria la freidora de aire?
No, puedes cocinar el pollo tranquilamente en sartén, el resultado será igualmente delicioso.
¿Con qué puedo sustituir la salsa de soja?
Esta receta no la lleva, pero si quieres un sabor más oriental, puedes añadir una cucharadita de salsa de soja dulce o tamari.
¿Qué tipo de cebollas es mejor usar?
Recomiendo cebollas rojas de Tropea, pero también las blancas o doradas que se vuelven dulces durante la cocción.
¿Puedo preparar el pollo agridulce con anticipación?
Sí, puedes prepararlo incluso el día anterior. El reposo ayuda a intensificar los sabores y el pollo se mantendrá tierno.
