POSTRE de LIMÓN en porciones individuales con hojaldre, dulce de cuchara ligero y delicioso, listo en pocos minutos, receta fácil y rápida, muy cremosa y golosa.
El postre de limón en porciones individuales es el dulce de cuchara perfecto para terminar una comida con ligereza, pero sin renunciar al sabor, se prepara en poco tiempo con una base delicada de nata montada o más ligera con yogur.
Perfecto para cenas entre amigos, buffets o incluso como dulce del domingo, el postre de limón en porciones individuales se puede preparar de diferentes maneras: desde la clásica mousse ligera con yogur y limón, o con capas de galletas desmenuzadas, o con cuajada de limón y crema chantilly.
Un dulce de cuchara de limón bien logrado debe tener una consistencia cremosa pero ligera, y también debe ser agradable a la vista. La adición de ralladura de limón, una decoración con fruta fresca o hojas de menta, o el uso de vasitos transparentes para mostrar las capas del dulce, son pequeños detalles que marcan la diferencia.
Sígueme en la cocina, hoy hay postre de limón en porciones individuales.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 ml nata para montar
- 250 yogur griego 0% de grasa
- 1 limón (pequeño)
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada miel
- galletas (hojaldre)
Pasos
Retira la piel del limón teniendo cuidado de no coger la parte blanca y colócala en una batidora.
Agrega la fruta, sin la parte blanca y las semillas, el azúcar, la miel y tritura todo.
Monta la nata con el yogur y 2-3 cucharadas de puré de limón, si prefieres puedes añadir más.
Desmenuza las galletas y viértelas en las copas alternando capas de hojaldre y crema.
Conserva en la nevera o en el congelador hasta el momento de servir, no se congela completamente, después de unos minutos se ablanda y es perfecto para servir.
¡Buen provecho!
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POSTRE de LIMÓN en porciones individuales
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FAQ (Preguntas y Respuestas) POSTRE de LIMÓN en porciones individuales
¿Cuál es el mejor tipo de limón para un dulce de cuchara?
El limón ecológico, no tratado, es ideal para dulces de cuchara porque permite usar también la cáscara sin riesgos. Los limones de Sorrento o los sicilianos son perfectos por aroma e intensidad.
¿El postre de limón en porciones individuales se puede preparar con antelación?
Sí, la mayoría de los dulces de cuchara de limón se pueden hacer el día anterior y guardar en la nevera, de hecho, el reposo resalta los sabores y la consistencia.
¿Puedo hacer una versión sin lactosa?
Absolutamente sí. Puedes sustituir la nata y la leche con alternativas vegetales como leche de almendra, coco o soja. También el yogur vegetal de limón es una excelente base para mousses frescas.
¿Es posible congelar los postres de limón en porciones individuales?
Depende de la receta. Mousses y semifríos se pueden congelar, pero pannas cottas o pudines con gelificantes podrían sufrir alteraciones en la consistencia. Mejor probar en pequeñas cantidades.
¿Cómo decorar un dulce de cuchara de limón de manera elegante?
Puedes usar rodajas finas de limón confitado, merenguitos, hojas de menta, frutos rojos o una pizca de azúcar glas. Incluso la ralladura de limón es perfecta para un toque final perfumado.
