RISOTTO DE LIMÓN Y CALABACÍN también bimby tm6, receta fácil, primer plato ligero y sabroso para hacer en poco tiempo, idea fresca y sabrosa para el verano con pocas calorías.

Muy fácil de preparar, el risotto de limón y calabacín es perfecto también para la dieta, un plato delicioso que gustará seguro y es excelente preparado también con el bimby tm6

La receta del risotto de limón y calabacín es muy sencilla, se prepara en poco tiempo como todos los risottos, queda cremoso y buenísimo.

Obviamente, si no te gusta el limón, siempre puedes eliminarlo y usar solo los calabacines o sustituirlo con especias como el tomillo.

¡Sígueme en la cocina hoy hay risotto de limón y calabacín!

Risotto limón y calabacines también bimby tm6

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

Ingredientes

800 ml caldo vegetal
30 g cebolla blanca
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
20 g mantequilla
320 g arroz Carnaroli
1 cucharadita sal
1 pastilla de caldo
1 limón
100 g calabacines

Preparación

Pica la cebolla en trozos, sofríela en la sartén, añade los calabacines en trozos pequeños, deja cocinar y luego agrega el arroz y déjalo tostar un poco.
Añade el jugo y la cáscara de limón y el caldo poco a poco durante unos 10-15 minutos.
Al final añade la mantequilla y queso si prefieres y deja que se funda, sirve de inmediato.
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¡Buen provecho!
Pon la cebolla en trozos en el vaso 5 seg./vel. 5.
Añade los calabacines, el aceite y la mantequilla 3 min./120°C/vel. 1
Agrega el arroz y deja tostar sin cubilete 3 min./120°C/vel. 1
Añade el caldo, el jugo de limón y un poco de cáscara rallada, la sal y cocina con el cestillo en lugar del cubilete: 14 min./100°C/vel. 1