ROLLITOS DE HELADO DE LIMÓN semifrío fácil y rápido, dulce después de almuerzo o cena para hacer en poco tiempo con 7 minutos de cocción, idea deliciosa incluso para niños con doble crema.
Buenísimos los rollitos de helado de limón, se preparan en poco tiempo con una simple crema chantilly de limón, un dulce de bizcocho relleno, se pone en el congelador y se corta antes de servir.
La receta de los rollitos de helado de limón es perfecta si buscas un semifrío para hacer en pocos minutos, se cocina solo en 7 minutos tanto para la crema como para la base, luego es bastante rápido.
Obviamente puedes rellenarlos como prefieras, genial con la mermelada o con café y gotas de chocolate o con nutella y coco.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay rollitos de helado de limón!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 80 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 125 g crema pastelera
- 125 ml nata para montar
Pasos
Prepara la crema pastelera AQUÍ con el limón y deja enfriar en un bol cubierto con film en contacto.
Bate los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen, añade la harina con la levadura poco a poco, siempre trabajando con las varillas eléctricas durante aproximadamente un minuto.
Extiende la mezcla en una bandeja forrada con papel y realiza un rectángulo de aproximadamente 25 cm x 30 cm, hornea y cocina en el horno caliente durante 7 minutos.
Saca del horno, despega el bizcocho del papel y luego enrolla con un paño y mantén la forma unos segundos, desenrolla y reserva.
Monta la nata y añade la crema pastelera, mezcla con una espátula y rellena la base de bizcocho, enrolla y mete en el congelador durante 30 minutos.
Saca del congelador y corta en rollitos antes de servir.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Un dulce muy sencillo que puedes rellenar con cualquier crema, perfecto solo con mascarpone y limón o con philadelphia o nata y ricotta, lo que tengas en la nevera.
