ROLLITOS de PANDORO a la CASSATA siciliana, dulces fáciles y rápidos con ricotta, frutas confitadas y gotas de chocolate, listos en 10 minutos, postre delicioso para las fiestas navideñas.
Los ROLLITOS de PANDORO a la CASSATA siciliana son esos dulces ingeniosos que preparas en 10 minutos, sin cocción, y que desaparecen aún más rápido. Son dulces apetitosos individuales, suaves y cremosos, perfectos para reciclar el pandoro pero también para presentar un postre navideño elegante y súper delicioso.
Como adoro los dulces rápidos y sin cocción, estos rollitos se han convertido en mi arma secreta cuando tengo invitados inesperados durante las fiestas. Además, la crema de ricotta con frutas confitadas y gotas de chocolate recuerda precisamente a la cassata siciliana, así que ya sabes que el efecto «wow» está asegurado.
Para prepararlos, solo necesitas extender el pandoro, untar una crema dulce y aterciopelada y enrollar todo: ¡más fácil imposible! Y mientras los preparas puedes añadir variantes, así obtienes siempre dulces diferentes.
Estos rollitos de pandoro son perfectos como postre después del almuerzo o la cena, pero también como dulces navideños para un buffet. Como no requieren cocción, puedes prepararlos en el último minuto y dejarlos reposar en la nevera el tiempo justo para que se compacten.
Sígueme en la cocina, hoy hay los rollitos de pandoro a la cassata siciliana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 1 rebanada pandoro
- 100 g ricotta
- 50 g nata vegetal para montar
- 30 g gotas de chocolate
- 2 cucharadas azúcar
- 30 g frutas confitadas
Pasos
Corta una rebanada de pandoro en 3 rebanadas más finas a lo largo y aplánalas con un rodillo.
En un bol, mezcla la ricotta con la nata y el azúcar y mezcla con una batidora de mano.
Añade las gotas de chocolate y las frutas confitadas, mezcla bien y rellena las rebanadas de pandoro.
Enrolla y espolvorea con azúcar glas, conserva en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appétit
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ROLLITOS de PANDORO a la CASSATA siciliana
Consejos inteligentes para rollitos perfectos
Presiona bien el pandoro con el rodillo: así el rollo no se abre.
Si quieres una crema más estable, añade una cucharada de azúcar glas.
Para un sabor más navideño, añade ralladura de naranja o canela.
Para una versión aún más deliciosa, cubre el rollo con chocolate derretido.
Si no te gustan las frutas confitadas, sustitúyelas por más gotas de chocolate o pistacho.
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FAQ ROLLITOS de PANDORO a la CASSATA siciliana
¿Cómo se conservan los rollitos de pandoro a la cassata?
En la nevera, bien sellados, hasta 2 días.
¿Puedo usar panettone en lugar de pandoro?
¡Por supuesto! Aunque el panettone es más suave, el rollo queda igualmente delicioso.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, pero te recomiendo dejarlos reposar al menos 1 hora en la nevera antes de servirlos.
¿Se pueden hacer sin lactosa?
Absolutamente sí: solo necesitas usar ricotta sin lactosa y gotas de chocolate sin leche.
