ROLLO con SPECK y TOCINO, idea para cena o aperitivo, sabroso y delicioso, receta con masa de pizza o hojaldre, fácil de preparar, perfecto para llevar en un picnic.
¿Queréis sorprender a todos con un plato delicioso y sabroso? ¡Probad el Rollo con Speck y Tocino! Este rollo salado es perfecto tanto como aperitivo como plato único, ideal para cenas entre amigos o buffet.
Podéis prepararlo con masa de pizza para un resultado suave y fragante, o bien optar por la masa de hojaldre, brisé o filo para una versión crujiente y ligera.
El sabor ahumado del speck y del tocino se une a la cremosidad del queso fundido, creando un contraste irresistible.
Es una receta fácil y rápida, lista en pocos minutos si se utiliza una masa de pizza ya preparada y perfecta para cualquier ocasión. Además, podéis personalizarla añadiendo hierbas aromáticas o verduras a la parrilla para hacerla aún más sabrosa.
¡Seguidme en la cocina, hoy hay Rollo con Speck y Tocino y dejad que os conquiste esta delicia crujiente y fundida!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina 0
- 300 ml agua
- 1 cucharadita sal
- 5 g levadura fresca de panadero
- 150 g speck
- 150 g tocino dulce
- 200 g provola
Pasos
Disuelve la levadura en el agua, vierte la harina en un bol y añade la levadura, mezcla bien y luego añade la sal y amasa.
Haz una bola y deja reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 3 horas. O utiliza una masa ya preparada.
Transcurrido el tiempo, extiende la masa en una superficie enharinada, creando un rectángulo delgado y uniforme. Si prefieres un rollo más crujiente, opta por la masa de hojaldre o la masa filo.
Distribuye uniformemente las lonchas de speck y tocino sobre la masa, dejando un poco de margen en los bordes.
Añade el queso fundido y condimenta con pimienta negra y tus hierbas aromáticas preferidas.
Enrolla delicadamente la masa, sellando bien los bordes para evitar que se salga durante la cocción.
Si utilizas masa de hojaldre o masa brisé, pinta la superficie con un huevo batido para un aspecto dorado y crujiente.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos (para la masa filo bastan 15-20 minutos) o hasta dorar completamente.
Saca del horno, deja enfriar ligeramente y sirve en rodajas.
Buen provecho
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ROLLO con SPECK y TOCINO
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ROLLO con SPECK y TOCINO
¿Cómo se conserva el rollo con speck y tocino?
El rollo se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días, cerrado herméticamente. Solo hay que calentarlo en el horno para que vuelva a quedar fragante y fundido.
