ROLLO DE CARNE CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN, receta rápida, excelente para el menú de Navidad que se prepara en poco tiempo, cocido al horno simple y sabroso, la idea sencilla y rápida para las próximas fiestas.
Deliciosa el rollo de carne con champiñones con jamón y queso, un plato clásico del domingo, económico, bueno y perfecto en la mesa de las fiestas, puedes enriquecerlo añadiendo huevos si lo prefieres.
La receta del rollo de carne con champiñones, champiñones, para mí, es facilísima, primero debes cocinar los champiñones en sartén y luego rellenar la carne, también puedes prepararlo la noche anterior, lo metes en el frigorífico y al día siguiente lo cocinas en el horno.
¡Sígueme en la cocina hoy hay rollo de carne con champiñones!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 3-4
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g Champiñones
- 300 g Carne de res (molida)
- c.s. Sal
- 1 Huevo
- c.s. Pan rallado
- 2 rebanadas Jamón cocido
- 60 g Scamorza ahumada
- 1 diente Ajo
Preparación
Limpia los champiñones eliminando el tallo con la tierra, pásalos rápidamente bajo el chorro de agua, sécalos y córtalos en rodajas.
Aceita una sartén, pon el ajo y los champiñones, cocina a fuego medio durante unos diez minutos.
En un bol, mezcla la carne con el huevo, la sal y un poco de pan rallado, con la ayuda de un tenedor, luego espolvorea pan rallado sobre una hoja de papel de horno y vierte la mezcla.
Forma un rectángulo de aproximadamente un centímetro de grosor, rellena con las rebanadas de jamón, los champiñones y el queso en trozos, puedes añadir más si lo prefieres.
Enróllalo con la ayuda del papel espolvoreando poco a poco con el pan rallado, ciérralo en el papel.
Colócalo en un molde para plumcake, enciende el horno a 180°, llévalo a temperatura e introduce al horno durante 30-40 minutos.
Bon appétit
Arte en cocina aconseja..
Rollo de carne con champiñones y jamón sencillísimo, rápido y sabroso, pero si quieres puedes enriquecerlo aún más con trozos de embutidos variados o huevos, perfecto para el menú de Navidad o para las fiestas.
