ROLLO DE CARNE EN SARTÉN RELLENO, rápido y fácil, un segundo plato de carne perfecto para el almuerzo o la cena listo en poco tiempo, ideal para los domingos o festivos, también excelente para Navidad.
Delicioso el rollo de carne en sartén relleno de manera sencilla, perfecto para toda la familia, ideal también para los pequeños, un plato perfecto para el domingo que podéis preparar con antelación.
La receta del rollo de carne en sartén es muy sencilla, se prepara en pocos minutos y la cocción es bastante rápida, obteniendo un segundo plato de carne suave y sabroso que no se seca.
No preparo muy a menudo el rollo de carne porque en casa no les gusta mucho la carne, pero de vez en cuando me gusta presentarlo el domingo en la mesa, digamos que llena con poco y también es económico.
¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos el rollo de carne en sartén relleno, rápido y fácil!
Menú de Navidad napolitano
Rollo de carne en papel de aluminio con jamón
Rollo de carne en sartén relleno rápido
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g Carne de res (picada)
- 1 huevo
- 3 cucharadas Parmigiano Reggiano DOP
- c.n. Harina 00
- 200 g Jamón cocido
- 150 g Fiordilatte
- 1 zanahoria
- hojas Laurel
- 1 1/2 cebolla
Preparación
Vierte la carne en un bol, añade el huevo, la sal y las especias, mezcla bien.
Si la mezcla está demasiado blanda, añade un poco de pan rallado.
Unta con aceite y espolvorea pan rallado en una hoja de papel de horno, vierte la carne y forma un rectángulo.
Rellena con lonchas de jamón cocido y fiordilatte, luego enróllalo con la ayuda del papel.
Pasa el rollo de carne por la harina y espolvoréalo con parmesano.
Pica finamente la zanahoria con la cebolla, viértelos en una sartén, añade el aceite y sofríe.
Coloca el rollo de carne, baja el fuego y deja que se dore, dale la vuelta para obtener un color uniforme.
Agrega el laurel, cierra la sartén con una tapa y cocina durante 30 minutos.
Obviamente, asegúrate de que esté bien cocido y, si es necesario, prolonga la cocción 10 minutos más.
Buen provecho
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Rollo de carne en sartén relleno rápido y fácil, segundo plato para almuerzo o cena listo en poco tiempo, también excelente para Navidad.
Puedes cocinar el rollo de carne también en el horno y enriquecerlo con verduras.
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