ROLLO de HOJALDRE FRESAS y chocolate, dulce de primavera fácil y rápido, crujiente por fuera, idea para el desayuno o la merienda perfecto para reciclar el chocolate de los huevos.
Este rollo de hojaldre fresas y chocolate es divino, se prepara en pocos minutos, perfecto tanto para el desayuno como para la merienda, crujiente por fuera gracias a la capa de hojaldre y suave y delicioso por dentro.
La receta del rollo de hojaldre fresas y chocolate es muy sencilla, se rellena el hojaldre con las fresas y el chocolate en trozos, se enrolla y se hornea y obviamente si queréis enriquecerlo se puede añadir también la nutella o la mermelada.
Sígueme en la cocina hoy está el rollo de hojaldre fresas y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 150 g chocolate
- 250 g fresas
Pasos
Coloca el hojaldre sobre la mesa de trabajo.
Corta el chocolate en trocitos con un cuchillo, perfecto también el de los huevos de Pascua si todavía tienes.
Lava y corta las fresas en trozos, colócalas en un bol y añade una o dos cucharadas de azúcar si prefieres.
Rellena el hojaldre con las fresas y el chocolate y enrolla, sella los bordes para evitar que se salga durante la cocción.
Hornea en el horno caliente a 180° por unos 20-25 minutos.
Saca del horno, espolvorea con azúcar glas, deja templar y corta en rodajas.
Bon appétit
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ROLLO de HOJALDRE FRESAS y chocolate
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ROLLO de HOJALDRE FRESAS y chocolate
¿Las fresas se ponen crudas o cocidas?
Se utilizan fresas frescas crudas, cortadas en rodajas finas. Durante la cocción sueltan un poco de jugo, haciendo el relleno aún más delicioso.
¿Qué tipo de chocolate es mejor usar?
Puedes usar chocolate negro, con leche o incluso gotas de chocolate. El negro es ideal si quieres un sabor menos dulce y más intenso, perfecto con la dulzura de las fresas.
¿Cómo se evita que el rollo se abra durante la cocción?
Sella bien los bordes del hojaldre presionando con un tenedor o untando un poco de huevo batido. Hornea con el cierre hacia abajo en la bandeja.
¿Cómo se conserva el rollo de hojaldre fresas y chocolate?
El rollo es mejor el mismo día. Si sobra, consérvalo en la nevera cubierto por un máximo de 2 días y caliéntalo ligeramente antes de servirlo para devolverle la crocantez al hojaldre.
