ROLLO DE MASA QUEBRADA CON CREMA Y FRESAS, un dulce fresco y delicioso perfecto para la primavera y el verano. La base de masa quebrada suave y la crema pastelera aromática se combinan a la perfección con las fresas frescas y azucaradas.
La crema pastelera es uno de los ingredientes principales del rollo de masa quebrada. Esta crema dulce y aterciopelada se unta sobre la masa para darle al dulce un sabor rico y tentador. Además, la crema pastelera también proporciona la consistencia adecuada al rollo, haciéndolo suave y cremoso al paladar.
Si buscas un dulce para el desayuno o la merienda, el rollo de masa quebrada con crema y fresas es perfecto, se derrite en la boca, un dulce que generalmente gusta a todos y, por supuesto, para aquellos que no aman las fresas, también va muy bien con otra fruta de temporada.
Sígueme en la cocina, hoy está el rollo de masa quebrada con crema y fresas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 60 g mantequilla
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 125 g crema pastelera
- 60 g fresas
Pasos
Prepara la masa quebrada a mano o con un robot, vierte la harina en un tazón, añade el azúcar, la mantequilla en trozos y el huevo y trabaja rápidamente los ingredientes.
Forma una bola y deja reposar en la nevera durante 30 minutos envuelta en film.
Prepara la crema pastelera siguiendo la receta AQUÍ luego cúbrela con film en contacto y deja enfriar.
Pasado el tiempo, saca la masa de la nevera y estírala sobre la superficie de trabajo, rellena con la crema y las fresas en trozos, luego enróllala y colócala en la bandeja del horno.
Hornea y cocina en el horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos.
Bon appétit
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PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES
¿Puedo usar otras frutas en lugar de las fresas? Sí, puedes sustituir las fresas por otra fruta de temporada, como melocotones o cerezas.
¿Cómo sé si la masa quebrada está lista? La masa debe ser suave y fácil de trabajar. Puedes probar presionando suavemente con los dedos: si se deforma pero no se rompe, está lista.
¿Puedo usar crema pastelera ya hecha? Sí, puedes usar crema pastelera ya hecha, pero te recomiendo prepararla en casa para obtener un sabor más auténtico.
¿Puedo congelar el rollo de masa quebrada? Sí, puedes congelar el rollo envuelto en film transparente hasta por un mes. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
¿Puedo usar hojaldre en lugar de masa quebrada? Sí, puedes usar hojaldre en lugar de masa quebrada, pero el sabor y la consistencia del dulce serán diferentes.
Rollo de masa quebrada con crema y fresas
Descubre cómo preparar el delicioso rollo de masa quebrada con crema pastelera y fresas, perfecto para el verano. Una receta fácil y rápida para un dulce fresco e irresistible.
