ROLLO DE PIZZA RÁPIDO sin levadura, fácil, delicioso y perfecto para servir cuando tienes ganas de una cena apetecible lista en pocos minutos. Una idea que salva la noche: se prepara en 10 minutos, no necesita fermentación y puedes cocinarlo como prefieras – en el horno, en la sartén o incluso en la freidora de aire.

¿Os ha pasado alguna vez volver a casa tarde, tal vez después de una noche en el cine, con un hambre voraz? Pues eso me pasó la otra noche. No tenía ganas de esperar horas a que la masa fermentara, pero las ganas de pizza eran enormes. ¿La solución? El rollo de pizza rápido sin levadura, listo en 10 minutos y con una costra dorada que te conquista de inmediato.

Os cuento que lo rellené con lo que tenía en el frigorífico: básicamente salsa de tomate, provola y una pizca de orégano, y desapareció en un instante. Crujiente por fuera, suave y fundente por dentro, se ha convertido oficialmente en mi «salva-cena favorita» cuando llego tarde y quiero algo bueno sin complicarme la vida.

¿Lo más cómodo? No necesita fermentación, puedes llenarlo como prefieras y puedes cocinarlo como quieras: al horno si tienes ganas de encenderlo, en la sartén si quieres acelerar, o en freidora de aire si buscas ligereza y crujiente. En fin, una de esas ideas ingeniosas que te harán quedar bien sin esfuerzo.

Sígueme en la cocina hoy hay rollo de pizza rápido.