ROSA de SALMÓN, canapés rápidos, fríos, sin cocción, listos en pocos minutos, idea muy apetecible perfecta como aperitivo para Navidad y las fiestas navideñas, elegantes y deliciosos. Son fríos, sin cocción y súper elegantes.
La base es sencillísima: pan blando, tostadas, freselline, luego el salmón enrollado en forma de rosa relleno con ricotta, aguacate y nueces picadas. ¡Se tarda más en decirlo que en hacerlo! Y es también por eso que se han convertido en un bocado finger food muy amado y buscado.
Además, la receta es muy versátil: puedes prepararlos con antelación, guardarlos en la nevera y servirlos en el último momento, así que ya tienes medio menú adelantado. Y, a decir verdad, están tan buenos que desaparecen incluso antes de llegar a la mesa. Pero eso es un detalle.
Si quieres hacerlo aún más navideño puedes añadir un hilo de miel o un poco de pimienta rosa. Pero, incluso en la versión básica ricotta + salmón + nueces son perfectos, equilibrados y realmente elegantes.
Sígueme en la cocina hoy son las rosas de salmón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 lonchas salmón ahumado
- 30 g ricotta
- 30 g aguacate
- pimienta
- 1 nuez
Pasos
Coloca las lonchas de salmón sobre la superficie de trabajo.
Trabaja la ricotta con una pizca de sal, pimienta, zumo de limón si te gusta y mezcla bien.
Corta el aguacate en rodajas, rellena las lonchas de salmón con la ricotta, coloca rodajas de aguacate sobre el salmón, añade nueces trituradas y enrolla.
Desenrolla los rollos y colócalos sobre tostadas de pan, espolvorea con pimienta, decora con granos de pimienta rosa y conserva en la nevera hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
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ROSA de SALMÓN canapés rápidos
Consejos útiles
Usa ricotta bien escurrida, se mantiene más compacta y no moja el pan.
Si el pan está demasiado blando, déjalo al aire 2 minutos para que se endurezca.
Las nueces se pueden sustituir por pistachos, almendras o avellanas.
Puedes prepararlos hasta 6 horas antes, pero añade las nueces solo antes de servir.
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FAQ ROSA de SALMÓN canapés rápidos
¿Se pueden usar otros quesos?
Sí, también robiola o queso de cabra fresco van muy bien.
¿Se pueden hacer sin lactosa?
Por supuesto, basta con usar ricotta sin lactosa.
¿Cómo conservar las rosas de salmón?
En la nevera, cubiertos. Es mejor consumirlos en el día.
¿Puedo prepararlos para un buffet?
¡Absolutamente sí! Son perfectos porque no se estropean y se mantienen elegantes.
