Preparación

• Corta las nueces en trozos o pícalas con un robot sin convertirlas en harina.

• Bate los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen, luego añade la harina tamizada con la levadura poco a poco, siempre trabajando con las varillas eléctricas.

• Añade una pizca de sal, la leche y las nueces, trabaja bien con las varillas eléctricas o con una espátula a mano.

• Unta con mantequilla y enharina un molde de 22 cm, vierte la mezcla, hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante 20-25 minutos.

• Haz una prueba de palillo antes de sacar del horno.

  Bon appétit

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