La ROSCA DE PASCUA es un dulce tradicional que se prepara en muchas familias italianas durante las festividades pascuales. Con su forma y su consistencia suave y perfumada, este dulce de Pascua representa una delicia para el paladar de grandes y pequeños.
En este artículo, descubrirás la historia de la rosca de Pascua, sus ingredientes principales y algunas curiosidades interesantes sobre este dulce típico de la cocina italiana.
La rosca Pascual tiene orígenes antiguos y su historia está ligada a la tradición religiosa de la Pascua. Este dulce de hecho se preparaba en las familias italianas para celebrar la resurrección de Jesús. La forma simboliza la corona de espinas que Jesús llevó durante la Pasión.
Sígueme en la cocina hoy tenemos la rosca de Pascua.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g harina 00
- 80 g azúcar
- 1 zumo de limón
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 100 ml leche
- 20 g gotas de chocolate
- 20 g frutas confitadas
- 1 clara de huevo
- 2 gotas zumo de limón
- 100 g azúcar glas
Pasos
Bate los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen con las varillas eléctricas.
Añade la harina con la levadura poco a poco, el zumo de limón alternando con la leche.
Incorpora el chocolate y las frutas confitadas, mezcla bien y vierte la mezcla en un molde de rosca de 20 cm.
Hornea en el horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos, retira del horno y deja enfriar.
Monta la clara de huevo con una pizca de sal, luego añade el zumo de limón y el azúcar.
Vierte el azúcar sobre el dulce y decora con azucarillos de colores.
¡Buen provecho!
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Curiosidades sobre el dulce de Pascua ¿Sabías que en algunas regiones italianas la rosca de Pascua también se prepara con queso? En particular, en la zona de Molise, se añade caciocavallo a la receta tradicional de Pascua.
Rosca pascual dulce tradicional
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Rosca de Pascua dulce tradicional
Los ingredientes principales son harina, azúcar, huevos, leche y mantequilla. La receta puede variar ligeramente de una región a otra, pero estos son los ingredientes básicos para la preparación de este dulce.
