ROSCA DE PASCUA PIAMONTESA, dulce tradicional fermentado, simple y buenísimo, suave y delicioso, perfecto para el desayuno o la merienda.
Buenísima la rosca de Pascua piamontesa, un dulce fermentado simple que se prepara en poco tiempo con ingredientes sencillos, perfumada y muy deliciosa, se deshace en la boca.
La receta de la rosca de Pascua piamontesa es perfecta si buscáis un dulce para toda la familia que seguramente os gustará también a vosotros con una simple masa cremosa y particular, perfumada al maraschino.
En mi búsqueda de recetas típicas de Pascua encontré esta de la rosca aquí que no conocía y os aseguro que vale la pena probar porque es muy buena.
¡Sígueme en la cocina hoy está la rosca de Pascua piamontesa!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g harina 00
- 10 g levadura de cerveza deshidratada
- 100 ml leche
- 120 g mantequilla
- 2 huevos
- 20 ml maraschino
- c.s. guindas con jarabe
- 100 g azúcar
Pasos
Vierte la harina con la levadura y la leche en un bol, amasa y deja reposar durante media hora.
Trabaja la mantequilla con el azúcar, añade los huevos y el maraschino, mezcla y únelo a la otra masa, decora con las guindas confitadas y grajeas si prefieres.
La masa se presenta cremosa, no es un clásico fermentado, deja reposar otros 30 minutos cubierto con un paño.
Hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante 30 minutos.
Bon appétit
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La masa se presenta cremosa, no es el típico brioche fermentado así que no te preocupes, debe ser suave como una frolla muy suave casi cremosa.
