La ROSCA NAPOLITANA RÚSTICA con embutidos es un clásico de la cocina italiana, apreciado por su bondad y simplicidad. La rosca es un pan fermentado, a menudo servido como aperitivo, que se combina a la perfección con una selección de embutidos de calidad.
En este artículo, te explico cómo realizar la rosca napolitana con embutidos de manera sencilla y sabrosa, ideal para preparar en Semana Santa o Pascua, un rústico simple con masa de pizza que debe fermentar, rellenar y hornear.
La rosca napolitana es un pan rústico, una masa de sabor intenso y fragrante, que otorga a la preparación un gusto único e inconfundible. La consistencia suave y ligera de la rosca se combina a la perfección con los embutidos, creando un equilibrio de sabores que satisfará incluso a los paladares más exigentes.
Sígueme en la cocina, hoy hay rosca napolitana rústica.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 120 ml agua
- 5 g sal
- 5 g levadura de cerveza fresca
- 80 g salami
- 80 g jamón cocido
- 150 g provolone
- 80 g mortadela
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
Pasos
Vierte la harina en un bol con la sal y mezcla, disuelve la levadura en el agua y añádela poco a poco a la harina, amasa bien, forma una bola y déjala reposar hasta que duplique su tamaño.
Para mayor comodidad compra los embutidos y el queso en piezas o tendrás que cortarlo todo.
Toma la masa y extiéndela sobre la superficie enharinada, forma un rectángulo, rellena con los embutidos y quesos luego enrolla y cierra en forma de rosca.
Deja reposar en un molde durante 20 minutos luego calienta el horno a 180° engrasa y cocina por unos 20 minutos.
Bon appétit
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PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES
¿Qué embutidos se pueden utilizar para la rosca napolitana? Puedes utilizar embutidos de todo tipo, como jamón serrano, salami, speck o coppa. Te recomendamos optar por embutidos de calidad para un resultado aún más sabroso.
¿La rosca rústica es difícil de preparar? No, es un pan fermentado simple de preparar. Solo sigue la receta y espera a que la masa fermente.
¿Puedo prepararla con anticipación? Sí, puedes preparar la rosca rústica con anticipación y conservarla en un lugar fresco. Te aconsejo consumirla dentro de un par de días.
¿La rosca rústica con embutidos es adecuada para una cena informal? ¡Absolutamente sí! Es perfecta como aperitivo para una cena informal con amigos o familiares.
¿Puedo personalizar la receta de la rosca napolitana con embutidos? Claro, puedes personalizar la receta con embutidos a tu gusto. Por ejemplo, puedes añadir hierbas aromáticas o sustituir los embutidos con quesos o verduras.
Rosca napolitana rústica
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Rosca napolitana rústica
La rosca napolitana con embutidos es un plato versátil y sabroso, ideal para cualquier ocasión. Probar a prepararla será una experiencia culinaria inolvidable, que te hará descubrir los sabores auténticos de la tradición napolitana.
