Pasos

• Pela y corta 4 manzanas en trozos y colócalas en un bol.

• Añade los amaretti desmenuzados, la mermelada y mezcla, luego añade un poco de leche y mezcla bien.

• Añade la leche poco a poco, la necesaria, los amaretti deben suavizarse un poco pero no volverse demasiado blandos para evitar romper la masa.

• Si prefieres, añade unas cucharadas de azúcar moreno.

• Coloca 6 hojas de pasta fillo sobre la mesa de trabajo, rellena con la mezcla, añade los piñones y enrolla todo.

• Cierra en forma de rosca con cuidado y colócala en un molde, pincela con aceite o mantequilla derretida y cocina en la freidora de aire a 175° durante 13 minutos o en el horno a 180° durante 15-20 minutos.

• Saca del horno, espolvorea con azúcar glas y corta en rebanadas.

  ¡Buen provecho!
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