ROSQUILLAS DE PASCUA, galletas fáciles y rápidas, receta dulce para desayuno o merienda que se hace en poco tiempo, galletas crujientes para mojar en leche y buenas con té.
Simples y rápidas, las rosquillas de Pascua son unas galletas muy sencillas, perfectas para toda la familia, se preparan con una masa simple a mano o con robot.
La receta de las rosquillas de Pascua es perfecta si buscáis un dulce para el desayuno o la merienda que guste a todos, con ingredientes que normalmente tenemos en casa: harina, mantequilla, huevos y azúcar.
Obviamente se pueden hacer variaciones a la receta, si no preferís la mantequilla, el aceite irá muy bien para unas galletas más ligeras.
¡Acompañadme en la cocina hoy, que hay rosquillas de Pascua!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12-15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 1 pizca amoníaco para repostería
- 1/2 sobre vainillina
- 1 cáscara de limón
- 60 g azúcar
Pasos
Vierte la harina en un bol con el amoníaco, la vainillina, la cáscara de limón rallada y el azúcar, mezcla, añade la mantequilla en trozos y el huevo.
Amasa bien y rápidamente a mano o con robot.
Divide la masa en 12-15 piezas y haz rollitos delgados, dóblalos por la mitad y enróllalos entre sí, luego ciérralos en forma de rosquilla.
Decora con azucarillos de colores y colócalos en la bandeja del horno, hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante unos 15 minutos.
Bon appétit
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Las galletas también se pueden decorar con almendra granizada o avellanas o virutas de chocolate si prefieres.
