ROSQUILLAS DE YOGUR RÁPIDAS limón y naranja, dulces fritos de Carnaval fáciles y rápidos sin levadura, listos en pocos minutos, suaves y sabrosos.

Las rosquillas de yogur sin levadura son una deliciosa alternativa a los clásicos brioches para el desayuno o la merienda, suaves y esponjosos.

La receta de las rosquillas de yogur es la de brioches realizadas con una masa a base de yogur y levadura instantánea, que las hace ligeramente más ligeras que las brioches clásicas.

Son perfectas para disfrutar con mermelada, miel o nutella, pero también simplemente untadas con mantequilla o margarina. Aunque son fritas, también podéis cocinarlas al horno o con la freidora de aire si buscáis algo más ligero.

Los dulces de Carnaval se disfrutan fritos, pero la elección de cómo cocinarlos es vuestra.

Sígueme en la cocina, hoy hay rosquillas de yogur rápidas.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 11
Métodos de Cocción: Fritura
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

150 g harina 00
1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
1 huevo
30 g yogur griego 0% de grasa
30 g azúcar
1 cáscara de naranja
1 cáscara de limón

Pasos

Vierte la harina en un bol, añade la levadura y el azúcar, mezcla y luego agrega el huevo, el yogur y la cáscara rallada de limón y naranja, amasa bien.
La masa debe quedar lisa y homogénea, y no pegajosa, luego divídela en 11-12 piezas.
Forma cilindros y luego cierra entrelazando los extremos.
Calienta el aceite en una cacerola y fríe las rosquillas dándoles la vuelta, luego escúrrelas y pásalas por azúcar.
¡Buen provecho!
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Deliciosas con la levadura instantánea, pero se puede utilizar levadura de cerveza si prefieres y dejar reposar hasta que duplique. Excelentes con yogur, pero puedes usar mantequilla, ricotta o aceite en la masa.