ROSQUILLAS EN LA FREIDORA DE AIRE, dulces sencillos y deliciosos, levitados suaves perfectos para la merienda o desayuno, idea

Buenísimas las rosquillas en la freidora de aire son perfectas tanto en el desayuno como en la merienda, se prepara una masa simple y luego se realizan las rosquillas para cocerlas.

Obviamente, las rosquillas son excelentes fritas o cocidas al horno, pero en la freidora de aire han sido un descubrimiento, son deliciosas, suaves y ligeras, diferentes de la cocción al horno.

Perfectas también con café, o rellenas con mermelada, o puedes prepararlas sin mantequilla.

¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos rosquillas en la freidora de aire!

Dificultad: Fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 4 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 5-6
Métodos de Cocción: Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

250 g harina 00
3 g levadura fresca
1 huevo
30 g mantequilla
50 g azúcar
1 cáscara de limón
100 ml leche

Pasos

Disuelve la levadura en la leche y viértelo en un bol, añade un poco de harina y mezcla.
Añade el azúcar, el huevo, la cáscara de limón, la mantequilla en trozos y el resto de la harina, amasa, añade una pizca de sal y amasa bien.
Forma un rectángulo, lleva el lado corto al centro y cubre con el otro lado corto, haz una bola y deja que repose hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 4 horas.
Pasado el tiempo, toma la masa y divídela en 5-6 piezas, haz rollitos y forma las rosquillas, colócalas en la freidora revestida con papel, pincela con mantequilla o aceite.
Deja reposar 20 minutos, o colócalas en la bandeja del horno y deja reposar.
Pasado el tiempo, calienta la freidora durante 2 minutos a 170°, luego cocina durante 3 minutos siempre a 170°, después dales la vuelta y cocina otros 3 minutos.
O cocina en el horno a 180° durante 10 minutos.
¡Buen provecho!
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