ROSQUILLAS RÁPIDAS rellenas de mermelada, receta fácil, dulces para merienda o desayuno, suaves y deliciosas, congelables.
Las rosquillas rápidas rellenas de mermelada son realmente deliciosas, se prepara una especie de masa con ricotta y poquísima mantequilla, son excelentes tanto para la merienda como para el desayuno y gustan a grandes y pequeños, son perfectas si las quieres congelar.
La receta de las rosquillas rápidas rellenas es muy sencilla, no hay tiempos de espera que respetar, tiempos de reposo de la masa para la levadura, es como hacer unas sencillas galletas rellenas solo que tienen forma de rosquilla y seguramente gustarán a los niños.
Una idea estupenda también para las fiestas de cumpleaños, obviamente puedes rellenarlas como prefieras, incluso con nutella, para los más golosos o una crema para untar de chocolate.
Son suaves y se deshacen en la boca, un verdadero placer para comer, puedes incluso mojarlas en leche como una simple galleta rellena.
¡Sígueme en la cocina hoy con las rosquillas rápidas rellenas de mermelada!
Publicado el 4 de septiembre de 2015 21:21
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4-5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00 (o 2)
- 2 yemas
- 100 g ricotta
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 10 g mantequilla
- 50 g azúcar
- mermelada
Pasos
Vierte la harina con la levadura y el azúcar en un bol, añade la ricotta, la mantequilla y 1 yema y trabaja los ingredientes.
Trabaja bien hasta obtener una masa lisa y suave, luego divídela en piezas, o estírala y córtala en rectángulos de al menos 6-7 cm.
Rellena con una capa de mermelada, enrolla y cierra en forma de rosquilla.
Pincela con una mezcla de yema y un poco de leche, luego espolvorea con azúcar granulada.
Colócalas en la bandeja del horno forrada con papel de horno, hornea y cocina a 180° durante unos 15-20 minutos.
Con el BIMBY: Vierte todos los ingredientes en el robot, vel 5 por 20 seg
Bon appétit
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ROSQUILLAS RÁPIDAS rellenas de mermelada
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ROSQUILLAS RÁPIDAS rellenas de mermelada
¿Puedo preparar la masa de las rosquillas rápidas rellenas con antelación?
¡Por supuesto! Puedes prepararla y mantenerla en la nevera como una común masa quebrada.
¿Cómo puedo rellenar las rosquillas?
Puedes rellenarlas con nutella, crema pastelera o con trozos de chocolate.
