RUSTICHELLA DE CALABACÍN Y MORTADELA rapidísima, lista en 10 minutos, plato único o entrante perfecto para almuerzo o cena.
Buenísima y deliciosa la rustichella de calabacín y mortadela, un plato delicioso que se prepara en unos 10 minutos, óptimo como entrante rápido perfecto para servir también en un buffet de verano.
La receta de la rustichella de calabacín y mortadela es muy sencilla, la mía está hecha con un solo hojaldre doblado por la mitad, pero puedes usar dos y duplicar la cantidad del relleno.
Buena con mortadela pero perfecta también con jamón o con berenjenas, con speck, con salami o sin hojaldre.
Obviamente puedes variar la receta con otros ingredientes, por ejemplo, con pimientos o salchichas tal vez en el período invernal, ahora hace demasiado calor.
Quien no prefiera las verduras siempre puede eliminarlas y hacer una rustichella de hojaldre solo con embutidos y queso que tal vez guste más también a los niños.
¡Sígueme en la cocina hoy hay rustichella de calabacín y mortadela!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 150 g calabacín
- 100 g mortadela con pistachos
- 80 g mozzarella
Preparación
Saca el hojaldre de la nevera al menos 15 minutos antes de usarlo.
Rellena la mitad del hojaldre con las lonchas de mortadela, el queso en rodajas, luego ralla el calabacín y añádelo al resto de los ingredientes.
Dobla la otra mitad del hojaldre sobre el relleno, sella los bordes y pínchalo con el tenedor.
Haz un diseño de rejilla con el cuchillo pero sin cortar y separar las piezas.
Ponlo en la bandeja del horno forrada con papel, hornea y cocina a 200° durante 10-15 minutos.
¡Buen provecho!
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