RÚSTICO con SALCHICHA provola y speck, listo en 10 minutos, receta deliciosa para la cena, idea perfecta como aperitivo, suave y buenísimo como plato único.
Tenía ganas de preparar algo delicioso y rápido para los amigos de mis hijos en la cena, sin tiempo y el frigorífico medio lleno. Clásica situación de foodblogger salva-noches 😅
Este rústico con salchicha provola y speck fue la solución perfecta: se prepara en pocos minutos, se cocina rápidamente y es uno de esos platos que se acaban antes de llegar a la mesa.
Es una receta fácil, práctica, ideal para una cena informal, para un aperitivo reforzado, como entrante fundente o plato único cuando no tienes ganas de pasar horas en los fogones. La combinación de salchicha, speck y provola es una garantía: sabrosa, deliciosa, irresistible.
Este rústico salado es perfecto también para cortar en cuadraditos, excelente caliente pero buenísimo también templado. Una de esas recetas astutas para tener siempre listas.
Sígueme en la cocina hoy hay rústico con salchicha provola y speck.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 25Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todos los Santos
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g harina (la que suelas usar)
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
- Media cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 100 ml agua
- 1 cucharadita sal
- 100 g speck
- 2 salchichas
- 100 g provola
Pasos
Elimina la tripa de las salchichas y desmenúzalas, cocínalas en la sartén.
Trabaja con el batidor de mano los huevos en un bol, añade el agua y el aceite y mezcla todo.
Añade la harina con la levadura y la sal poco a poco y sigue trabajando con el batidor de mano.
Une las salchichas desmenuzadas, la provola en trozos y el speck, mezcla bien y vierte todo en un molde rectangular de 20 cm x 10 cm o un molde redondo de 20 cm.
Espolvorea con pan rallado y aceite, cocina a 180° por unos 25-30 minutos.
Bon appétit
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RÚSTICO con SALCHICHA provola y speck
Consejos útiles
Si quieres un rústico aún más sabroso, dora ligeramente la salchicha antes de usarla.
La provola también queda bien ahumada para un sabor más intenso.
Puedes prepararlo con antelación y cocinarlo en el último momento.
Perfecto también en freidora de aire para una cocción más rápida.
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FAQ RÚSTICO con SALCHICHA provola y speck
¿Puedo preparar el rústico con salchicha provola y speck con antelación?
Sí, puedes ensamblarlo antes y cocinarlo en el momento, se mantiene suave y fundente.
¿Puedo sustituir la provola?
Claro, también funcionan bien la scamorza o la mozzarella bien seca.
¿Es adecuado como plato único?
Absolutamente sí, es rico y sustancioso, perfecto para una cena rápida.
¿Puedo cocinarlo en freidora de aire?
Sí, se cocina muy bien y está listo más rápidamente.
¿Se puede congelar?
Mejor no cocido, pero puedes congelarlo crudo ya ensamblado.
