RÚSTICO de BRISÉE con EMBUTIDOS en 5 minutos, pastel salado cortado en porciones perfecto como aperitivo, receta muy sabrosa y deliciosa para hacer en poco tiempo que gusta tanto a mayores como a niños.
El RÚSTICO de BRISÉE con EMBUTIDOS en 5 minutos es una de esas recetas que te salvan la noche… y también el buffet de las fiestas de Navidad! Lo preparé rápidamente como aperitivo sabroso y desapareció en un momento: un pastel salado cortado en porciones, sencillo, delicioso y perfecto cuando quieres llevar a la mesa algo rico sin demasiado esfuerzo.
La masa brisée lista es la base ideal: solo tienes que desenrollarla, rellenarla con una mezcla de embutidos, queso fundente y un chorrito de aceite, enrollar, cortar y voilà… tu rústico rápido ya está listo para hornear. Es una receta que siempre funciona porque, además de estar súper sabrosa, es versátil, económica y apta para grandes y pequeños. Y luego, digámoslo: ¡los rústicos con embutidos siempre son motivo de fiesta!
Sígueme en la cocina hoy está el rústico brisée con embutidos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 masa brisée
- 50 g salchichón
- 50 g jamón serrano
- 50 g jamón cocido
- 50 g speck en cubitos
- 50 g mortadela con pistachos
- 250 g provola
- 80 g provolone (dulce)
- 1 yema de huevo
- semillas de sésamo
Pasos
Corta todos los embutidos y quesos en trocitos o compra una mezcla ya preparada en el mostrador de embutidos.
Coloca la masa brisé en la superficie de trabajo y rellénala con la provola en rodajas y la mezcla de embutidos y provolone en cubos.
Cubre con la otra masa brisé y corta en porciones, úntala con una yema y adorna con semillas de sésamo.
Hornea y cocina a 180° durante unos 15-20 minutos.
¡Buen provecho!
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RÚSTICO de BRISÉE con EMBUTIDOS en 5 minutos
Consejos rápidos para un rústico perfecto
Usa embutidos variados: jamón, coppa, speck… más sabores = más éxito.
Añade queso fundente, provola o scamorza: hace el rústico súper delicioso.
¿Quieres hacerlo con antelación? Prepáralo y cocínalo justo antes de servir, estará crujiente y fragante.
Córtalo en porciones para un efecto “pastel salado” perfecto para buffets y aperitivos.
Variantes rápidas: con verduras a la parrilla, con brisé integral, con paté de aceitunas o pesto.
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FAQ RÚSTICO de BRISÉE con EMBUTIDOS en 5 minutos
¿Se puede usar hojaldre en lugar de brisée?
¡Claro! Se vuelve aún más crujiente y vistoso.
¿Puedo preparar el rústico sin embutidos?
Sí, prueba ricotta y espinacas, calabacines y queso o patatas y romero.
¿Está bueno también frío?
Absolutamente sí: perfecto para buffet, aperitivo y entrante de Navidad.
¿Se puede congelar?
Mejor congelarlo crudo, ya cortado: así se hornea directamente cuando sea necesario.
