SALMONETES AL LIMÓN EN SARTÉN, receta fácil, segundo de pescado excelente para el almuerzo o la cena, plato ligero con pocas grasas, perfecto para la dieta, un segundo excelente también para un menú a base de pescado.

Buenísimos los salmonetes, fritos, a la livornesa o al limón, son un pescado realmente excelente, hoy os propongo los salmonetes al limón cocidos en sartén.

Pero obviamente también podéis proceder con la cocción al horno, son deliciosos y ligeros.

La receta de los salmonetes al limón es sencillísima, tenéis que limpiar el pescado eliminando primero las escamas, luego, cocerlo en sartén con jugo de limón, aceite y un poco de agua, el único inconveniente, ay, de estos peces es que están llenos de espinas pero vale la pena porque su carne es buenísima.

Los salmonetes son excelentes también al tomate, a la livornesa, no hervidos porque no tendrían sentido o al horno con un chorrito de jugo de limón, ajo y perejil.

¡Sígueme en la cocina hoy tenemos salmonetes al limón!

Salmonetes al limón en sartén receta fácil y rápida vickyart arte en cocina

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

500 g Salmonetes
1 limón
1 diente Ajo
c.s. Perejil
c.s. Aceite

Preparación

Limpiad los salmonetes, eliminad las escamas, cortadlos bajo la barriga y sacad las vísceras, lavadlos bien y secadlos con papel de cocina.
En una sartén grande o una cacerola poned aceite y el diente de ajo en pedacitos o entero, como prefiráis, añadid los pescados y el jugo de limón.
Dejad cocer unos 15 minutos a fuego medio, comprobad que la salsa no se seque demasiado, en caso contrario, añadid un poco de agua.
Servid con una pizca de perejil y ajo picado.
¡Buen provecho!