SÁNDWICHES DE ATÚN, aguacate y pepino con bresaola, frescos, rápidos y buenos para llevar a la playa o para una cena ligera de verano sin necesidad de cocción, hechos en poco tiempo.
¿Conoces esos días de verano en los que no tienes ganas de cocinar pero sí de comer algo rico? Pues bien, estos sándwiches fríos con atún, aguacate, pepino y bresaola son la idea perfecta. Los preparo a menudo cuando hace calor, quizás para llevar a la playa, en una nevera portátil, o incluso para un almuerzo rápido bajo la sombrilla en el jardín.
El relleno es fresco, cremoso y súper sabroso: el atún se lleva de maravilla con el aguacate maduro, el pepino añade crocancia y la bresaola da esa nota salada que lo completa todo. A veces le pongo también un poco de rúcula o un chorrito de limón para hacerlos aún más apetitosos.
Se preparan en un momento, no hace falta encender nada (y ya por esto merecen un aplauso 😅), y son perfectos para cualquier ocasión: aperitivos entre amigos, picnic o meriendas saladas para los niños. Confía en mí, ¡desaparecen enseguida!
Sígueme en la cocina, hoy tenemos sándwiches de atún, aguacate y pepino con bresaola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 rebanadas pan para sándwiches
- Medio aguacate
- 80 g atún en aceite
- 40 g mayonesa
- 40 g pepino
- 2 rebanadas bresaola
Pasos
Corta el aguacate en trozos y colócalo en un bol, rocíalo con un poco de jugo de limón para evitar que se oxide.
Añade un poco de mayonesa, sal y agua si es necesario en caso de que no esté completamente maduro, y tritura con una batidora de mano, reserva.
Escurre el atún, colócalo en un bol con mayonesa y trabaja con un tenedor.
Unta un poco de mayonesa en el pan, si lo prefieres, añade el aguacate, la rebanada de bresaola, el atún y finalmente las rebanadas de pepino, una pizca de pimienta si te gusta.
Junta el pan y luego corta por la mitad formando los clásicos triángulos de sándwich.
Envuelve con film y coloca en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appetit
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SÁNDWICHES DE ATÚN, aguacate y pepino con bresaola
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FAQ (Preguntas y Respuestas) SÁNDWICHES DE ATÚN, aguacate y pepino con bresaola
¿Puedo preparar con antelación los sándwiches de atún, aguacate y pepino?
Sí, pero se recomienda conservarlos en la nevera bien envueltos para mantener la frescura.
¿Puedo sustituir la bresaola?
¡Por supuesto! Puedes usar jamón serrano, salmón ahumado o eliminarla para una versión vegetariana.
¿Qué tipo de pan es más adecuado?
El pan para sándwiches o pan de molde sin corteza es perfecto para una textura suave.
¿Se puede sustituir el aguacate?
Sí, con crema de queso para untar o hummus para una variante igualmente cremosa.
¿Son adecuados para niños?
Absolutamente sí, puedes evitar la bresaola o cortar los sándwiches en pequeños triangulitos para hacerlos más atractivos.
