SCHIACCIATA EN SARTÉN CON CALABACINES y speck, fácil y rápida de preparar, tarta salada rellena con verduras, receta sabrosa como aperitivo o plato único.
Buenísima la schiacciata en sartén con calabacines y speck, es perfecta si no se quiere encender el horno, se prepara rápidamente y es un plato perfecto para la cena o como aperitivo.
La receta de la schiacciata en sartén con calabacines es muy sencilla, no se necesita un robot, se realiza con una simple cuchara o un batidor a mano, es una excelente manera de vaciar la nevera, se puede variar y enriquecer de muchas maneras.
Excelente si añades atún o si sustituyes el speck por jamón o si añades ricotta o stracchino o algún otro queso que tengas en la nevera.
Otras ideas las puedes encontrar AQUÍ para poder realizar aperitivos o platos para la cena o un almuerzo para llevar.
¡Sígueme en la cocina hoy hay schiacciata en sartén con calabacines!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Energía 187,74 (Kcal)
- Carbohidratos 19,87 (g) de los cuales azúcares 0,44 (g)
- Proteínas 10,80 (g)
- Grasa 7,81 (g) de los cuales saturados 3,34 (g)de los cuales insaturados 2,10 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sodio 598,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 2 huevos
- 150 ml agua
- 100 g speck
- 70 g fiordilatte
- 1 cucharadita sal
- Media sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 150 g calabacines
Preparación
Vierte los huevos con el aceite y el agua en un bol y mezcla con una cuchara.
Ralla los calabacines con un rallador de agujeros grandes y añádelos a los líquidos, mezcla bien.
Añade la sal, mezcla, luego añade la harina tamizada con la levadura, mezcla lentamente luego añade el speck y el queso en trozos.
Engrasa una sartén y vierte la mezcla, cocina con una tapa cerrada durante unos diez minutos luego dale la vuelta a la schiacciata y cocina el otro lado.
Termina la cocción durante otros 10 minutos y escurre sobre papel absorbente.
¡Buen provecho!
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