SCHIACCIATINE de PIZZA RÁPIDAS con calabacín y jamón, una idea sabrosa para la cena, perfectas como entrante para preparar en 10 minutos y sin levado.
Las schiacciatine de pizza rápidas con calabacín y jamón son la clásica receta ingeniosa que te salva la cena. Nacieron una noche en la que tenía muy poco tiempo y ganas de poner en la mesa algo rico, sabroso y distinto de lo habitual. No tenía tiempo para esperar el levado y así preparé estas pizzetas rápidas sin levadura, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que conquistaron a todos al instante.
Lo mejor es que bastan pocos ingredientes simples – harina, agua, aceite – y en menos de 10 minutos ya estás listo para cocinarlas en sartén o en el horno. Luego las rellenas con calabacín crudo rallado o a la plancha y jamón, y se convierten en unas schiacciatine rellenas rápidas perfectas para una cena improvisada, un entrante rústico o incluso para llevar al trabajo.
Por qué te van a encantar estas schiacciatine: Son unas schiacciatine de pizza fáciles y rápidas, listas sin levado. Están buenísimas calientes, pero también ricas frías para llevar fuera de casa.
Con calabacín y jamón quedan aún más sabrosas, pero puedes personalizarlas con lo que tengas en la nevera. Se cocinan en sartén, en horno o incluso en freidora de aire.
Acompáñame en la cocina, hoy hay schiacciatine de pizza rápidas con calabacín y jamón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Sartén, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año, Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 150 g harina (la que prefieras)
- 75 ml agua
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita levadura química para preparaciones saladas
- 120 g calabacines
- 200 g provola
- 150 g jamón crudo
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura y la sal, mezcla, luego incorpora el agua y empieza a mezclar, añade el aceite y amasa bien.
Pásalo a la superficie de trabajo, trabaja un poco la masa para dejarla más lisa, luego divídela en 4-5 porciones y estíralas con el rodillo; cuanto más las estires, más crujientes quedarán.
Cocínalas en una sartén con aceite dándoles la vuelta durante unos 7-8 minutos en total, rellénalas con las lonchas de provola, los calabacines rallados y las lonchas de jamón crudo, todo en la sartén, no hace falta sacarlas.
Cubre con una tapa y cocina unos minutos para que la provola se funda.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
SCHIACCIATINE de PIZZA RÁPIDAS con calabacín y jamón
Estas schiacciatine de pizza rellenas son perfectas en muchas ocasiones:
para la cena, servidas en lugar de la pizza clásica;
como entrante rápido junto a una tabla de embutidos y quesos;
en versión finger food cortadas en porciones;
para llevar como comida al trabajo o picnic, porque se mantienen blandas incluso después de unas horas.
Consejos extra
Si quieres un resultado más ligero puedes probar a cocinar las schiacciatine de pizza rápidas en freidora de aire.
Añade semillas de sésamo o romero en la superficie para dejarlas aún más aromáticas.
Son una excelente base también para los niños: puedes rellenarlas con queso fundente y tomate para una especie de mini-pizza rápida.
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FAQ SCHIACCIATINE de PIZZA RÁPIDAS con calabacín y jamón
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, puedes cocerlas y conservarlas en la nevera un par de días.
¿Se pueden congelar?
¡Claro! Puedes congelarlas ya cocidas y calentarlas en el momento.
¿Cuál es la mejor cocción?
En sartén están listas en poquísimos minutos, al horno quedan crujientes y en freidora de aire resultan más ligeras.
