SCROCCHIARELLA con MORTADELA y STRACCHINO, fácil y rápida, plato único riquísimo perfecto para la cena, excelente idea de aperitivo para hacer en 10 minutos.
Si buscas una idea para la cena y no tienes mucho tiempo disponible, debes probar la scrocchiarella con mortadela y stracchino, es realmente deliciosa, crujiente por fuera, húmeda y fundente por dentro.
Para preparar la scrocchiarella con mortadela y stracchino necesitarás harina, agua y aceite para la base, levadura instantánea pero es opcional y finalmente el relleno, es decir, lonchas de mortadela y stracchino, se amasan los ingredientes, se extiende la masa, se rellena, se cierra y se cuece.
Rapidísima de preparar y también de desaparecer, la mía ni siquiera el tiempo de ponerla en la mesa.
Sígueme en la cocina, hoy hay scrocchiarella con mortadela y stracchino.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
- Medio cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 130 ml agua
- 150 g mortadela con pistachos
- 80 g stracchino
Pasos
Vierte la harina con la levadura, el aceite, un poco de agua en un bol, añade la sal y trabaja con un tenedor.
Añade poco a poco el resto del agua, luego pásate a la mesa de trabajo, amasa bien sobre la superficie enharinada y divide la masa en dos partes.
Extiende una parte de manera fina, añade el stracchino y las lonchas de mortadela, cierra con la otra masa, sella los bordes con el tenedor y dibuja una cuadrícula con el cuchillo pero sin separar las piezas.
Unta con aceite, hornea y cocina a 200° por unos 20 minutos, luego saca del horno y corta siguiendo las líneas marcadas anteriormente.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
SCROCCHIARELLA con MORTADELA y STRACCHINO
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FAQ (Preguntas y Respuestas) SCROCCHIARELLA con MORTADELA y STRACCHINO
¿Puedo enriquecer la scrocchiarella con mortadela y stracchino?
¡Sí, por supuesto! Puedes añadir calabacines, champiñones o las verduras de temporada que prefieras.
¿Se puede preparar con antelación?
¡Sí! Puedes prepararla con antelación y recalentarla posteriormente.
