SEMIFRÍO DE TURRÓN Y PANDORO, receta dulce fácil en porciones individuales, ideal para las fiestas, receta sabrosa para Navidad o Año Nuevo.
Muy sencillo de realizar este semifrío de turrón en porciones individuales es perfecto para las fiestas navideñas, bueno y elegante, un postre que se prepara en poco tiempo y luce bien en la mesa.
Otra idea muy sencilla para reciclar restos de pandoro o panettone y por qué no, también de turrón, a veces nos encontramos inundados de estos dulces navideños y no sabemos cómo consumirlos.
El semifrío de turrón es perfecto porque se prepara con antelación y se mantiene en el congelador, incluso un par de meses, son deliciosos, adoro el turrón.
La receta del semifrío de turrón y pandoro es así de simple de realizar, he utilizado turrón blando pero también vale el clásico turrón duro cortado en trozos más pequeños.
Me había quedado un pedazo de pandoro y no sabía qué hacer con él, no quería comerlo así aunque bueno y tenía en el congelador el chocolate fundido ya en los moldes listo para ser rellenado.
Obviamente si no te gusta la crema de turrón puedes variar con una crema de tiramisú o con nata y nutella o con chocolate blanco o al amaretto.
Me encantan porque además de sencillos son también elegantes e indicados para las fiestas.
¡Sígueme en la cocina hoy hay semifrío de turrón y pandoro en porciones individuales!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Energía 1.098,09 (Kcal)
- Carbohidratos 78,05 (g) de los cuales azúcares 53,26 (g)
- Proteínas 14,43 (g)
- Grasa 82,22 (g) de los cuales saturados 27,46 (g)de los cuales insaturados 8,50 (g)
- Fibras 6,69 (g)
- Sodio 144,93 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g chocolate negro al 60%
- 50 g mascarpone
- 100 ml nata para montar (azucarada)
- 50 g turrón blanco (blando)
- 60 g pandoro (o panettone)
Preparación
Derrite el chocolate negro con un par de cucharadas de agua al baño maría.
Colócalo dentro de los moldes de semiesfera, deberías lograr hacer 3 y pon el molde en el congelador.
Corta el turrón en trocitos, vierte la nata con el mascarpone en un recipiente y trabaja con la batidora eléctrica si prefieres puedes añadir una cuchara de azúcar.
Une el turrón y mezcla bien, retira el molde del congelador y rellena las cúpulas.
Aplasta el pandoro con el rodillo y recorta 3 discos, colócalos sobre el relleno y pon el molde en el congelador por aproximadamente una hora.
Luego retira el molde del congelador, voltea y extrae con delicadeza las semiesferas.
¡Buen provecho!
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