Las SFOGLIATELLE CON CREMA AZUL, una deliciosa variante de las clásicas sfogliatelle napolitanas. Estos dulces en forma de concha son típicos de la ciudad de Nápoles, famosa no solo en estos días por estar en espera de su tercer título, sino también por su renombrada pastelería. La crema pastelera coloreada de azul que se utiliza para rellenar estas sfogliatelle, les confiere un aspecto único y una delicia irresistible.
Si estás buscando una receta original y elegante para servir a tus invitados, especialmente en estos días de caos y celebración, las sfogliatelle con crema azul son la elección perfecta. No solo son deliciosas, sino que su belleza visual las hace perfectas para impresionar a tus amigos y familiares.
Hoy tenía que dedicar un dulce a Nápoles, es merecido y debido, esperemos que todo salga bien para el partido, de todas formas he preparado estas sfogliatelle con crema azul sencillísimas que obviamente podéis realizar también sin el colorante.
Sígueme en la cocina hoy hay sfogliatelle con crema azul.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 125 g crema pastelera
- c.s. colorante alimentario (azul)
Pasos
Prepara la crema pastelera siguiendo la receta AQUÍ luego colócala en un bol cubierto con film de contacto y deja enfriar.
Saca el hojaldre del frigorífico 10 minutos antes de usarlo y corta círculos en número par.
Saca la crema del frigorífico y añade unas gotas de colorante, yo usé un colorante en gel así que no es propiamente líquido, hubiera sido mejor en polvo pero en casa solo tenía ese.
Prueba la coloración que prefieras, obviamente ten presente que la crema es amarilla así que con el azul tiende al verde, necesitarás algunas gotas más.
Una vez obtenida la tonalidad preferida rellena la mitad de las sfogliatelle, cierra con la otra mitad, sella los bordes y hornea en el horno precalentado a 190° durante unos 12 minutos.
Si es necesario gira las sfogliatelle y hornea unos minutos también por debajo, saca del horno y espolvorea con azúcar glas.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las sfogliatelle? Para la preparación se necesitan aproximadamente 20-30 minutos.
¿Puedo usar la crema pastelera coloreada también para otros dulces? Ciertamente, también para rellenar pasteles.
¿Cómo puedo conservar las sfogliatelle? Las sfogliatelle deben conservarse en el frigorífico durante 2-3 días.
Sfogliatelle con crema azul
Aprende a preparar las sfogliatelle con crema azul, una variante deliciosa perfecta para celebrar el título del Napoli.
