SFOGLIATELLE de MELOCOTÓN y AMARETTI con mermelada, fáciles y rápidas, dulces deliciosos con hojaldre para hacer en 10 minutos, perfectos tanto para el desayuno como después del almuerzo.
¿Cuántas veces tienes ganas de un dulce rápido con hojaldre pero sin pasar horas en la cocina? A mí me pasa a menudo, especialmente cuando llegan visitas inesperadas o cuando quiero darme un capricho con el café. Las sfogliatelle dulces rellenas de mermelada son una solución genial: crujientes por fuera, suaves por dentro, con esa mezcla de melocotón y amaretti que huele a tradición y recuerda los dulces caseros de la abuela.
Lo mejor es que estas sfogliatelle con hojaldre y mermelada no necesitan masas complicadas: basta con un rollo de hojaldre ya preparado, algunos amaretti desmenuzados, un poco de mermelada de melocotón (o la que tengas en la despensa) y listo.
Las SFOGLIATELLE de MELOCOTÓN y AMARETTI con mermelada son el típico dulce rápido con hojaldre que conquista a todos: se preparan en un momento, son económicas y quedan geniales tanto para el desayuno como de postre después del almuerzo o la cena. Una receta sencilla, ingeniosa y versátil que merece la pena probar de inmediato.
Síganme en la cocina hoy tenemos sfogliatelle de melocotón y amaretti.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 7Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 1 melocotón
- 5 amaretti
- mermelada
Pasos
Corta el hojaldre con un molde de 7 cm o un vaso.
Pela y corta uno o dos melocotones en trozos pequeños.
Unta un poco de mermelada en la mitad de los discos, añade trocitos de melocotón y migas de amaretto, cierra con los otros discos de hojaldre y presiona los bordes.
Espolvorea con azúcar granulada y hornea en el horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos o en la freidora de aire a 175° durante 10-12 minutos dándoles la vuelta.
¡Buen provecho!
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SFOGLIATELLE de MELOCOTÓN y AMARETTI
Por qué probar las sfogliatelle de melocotón y amaretti
Son un dulce rápido con mermelada perfecto también como postre de último minuto.
Puede servirse tanto tibio como frío: en el desayuno, la merienda o como dulce después de cenar.
Son versátiles: intenta reemplazar el melocotón con otra fruta y cambiar el tipo de mermelada.
La base de hojaldre dulce hace que la receta sea facilísima incluso para quienes no les gusta amasar.
Consejos útiles
Para hacerlas aún más deliciosas espolvorea las sfogliatelle de melocotón y amaretti con azúcar glas recién salidas del horno.
Prepara algunas más y consérvalas en el congelador ya listas para hornear: siempre tendrás un postre rápido casero a mano.
Si quieres una versión más ligera, puedes usar mermelada sin azúcares añadidos.
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FAQ SFOGLIATELLE de MELOCOTÓN y AMARETTI
¿Puedo usar otra fruta en lugar del melocotón?
¡Por supuesto que sí! Las sfogliatelle con manzanas y amaretti son una variante perfecta, pero también puedes usar albaricoques o peras.
¿Las sfogliatelle de melocotón deben comerse de inmediato?
Son más ricas recién hechas, pero puedes conservarlas en un recipiente hermético durante 2 días.
¿Puedo cocinar las sfogliatelle con mermelada en la freidora de aire?
¡Claro! Basta con 8-10 minutos a 180° y obtienes el mismo resultado crujiente.
¿Qué tipo de mermelada usar para las sfogliatelle?
La más clásica es la mermelada de melocotón, pero puedes variar con albaricoques, higos o frutos rojos.

