SQUARCELLA NAPOLITANA dulce de Pascua, receta fácil y rápida, dulce de masa quebrada cubierto de glaseado blanco y confetis, ideal para el desayuno o la merienda de grandes y niños.
Simple, rápida y sabrosa la squarcella napolitana, un dulce de Pascua diría similar a la scarcella pugliese, se prepara en poco tiempo y es perfecta para el desayuno o la merienda no solo en Pascua.
La squarcella napolitana vista aquí no es más que un dulce de masa quebrada cubierto luego de glaseado blanco y confetis, se puede realizar a mano o con un robot, es excelente también para los niños.
¡Sígueme en la cocina hoy hay squarcella napolitana dulce de Pascua!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Harina 00
- 80 g Azúcar
- 1 cucharadita Levadura química en polvo
- 2 Huevos
- 50 g Mantequilla
- Corteza de limón
- c.s. Leche
- 1 Clara de huevo
- 125 g Azúcar glas
- c.s. Confetis de azúcar
Preparación
Vierte la harina tamizada con la levadura en una superficie de trabajo, haz un agujero en el centro y añade los huevos, el azúcar, la corteza de limón y la mantequilla.
Trabaja los ingredientes rápidamente añadiendo leche si es necesario.
Toma la masa y forma un cilindro, ciérralo en forma de rosca y colócalo en una bandeja cubierta con papel, pon algo en el centro para evitar que se cierre el agujero.
Yo puse un molde de babá de metal.
Hornea en el horno ya caliente a 180° y cuece por unos 25 minutos, debe dorarse.
Luego saca del horno y deja enfriarMonta la clara de huevo y añade el azúcar glas con unas gotas de zumo de limón y sigue montando para obtener una especie de merengue.
Cubre el dulce con el glaseado y añade los confetis de colores.
Buen provecho.
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Squarcella napolitana dulce de Pascua, receta fácil y rápida, dulce de masa quebrada para el desayuno o la merienda de grandes y niños.
Puedes enriquecer este dulce con chispas de chocolate si te gustan, por supuesto.
